罗第丘（Cote-Rotie）是一片烘烤的山丘，是法国北罗纳河谷（Northern Rhone Valley）最北端的产区，是北罗纳河谷特级村中知名度非常高的一员，造就 31 款罗伯特•帕克（Robert Parker）满分酒，以出产世界顶级的西拉（Syrah）葡萄酒并享誉全球。值得介绍的内容太多太多，这里总结成以下 12 个方面。
1、罗第丘有着 2000 年的葡萄种植历史
最早可以追溯到罗马帝国第三位皇帝卡利古拉（Caligula）在位期间。
大约 2,000 年前，这里的葡萄酒就已经销售到其他国家，当时被称为维耶那葡萄酒（Vienne，与罗第丘北部城市同名）。
之后，蒸汽船和铁路的出现，让罗第丘葡萄酒得以更快的运送至里昂（Lyon）等大城市，加快了罗第丘走向国内、国际市场的步伐。
2、罗第丘葡萄酒享誉世界
文艺复兴时期就出口到英国、俄国和普鲁士等国；还深受法国皇室的喜爱，是法国王公贵族餐桌上的常客。
目前 30% 的罗第丘葡萄酒出口到世界各地，由于品质优异，已经成为收藏家竞相争夺的对象。
3、罗第丘葡萄酒历年来最佳年份
主要是 2018 年、2017 年、2016 年、2015 年、2012 年、2010 年、 2009 年、2007 年、2005 年、2003 年、2001 年、1999 年、1998 年、1995 年、1991 年、1990 年、1989 年、1988 年、1985 年、1983 年、1982 年、1978 年以及 1961 年。
4、罗第丘葡萄酒也有过不被认可和萧条的时候
19 世纪人们更喜欢埃米塔日（Hermitage）的葡萄酒风格：与波尔多和勃艮第葡萄酒混酿，更加骨感，有更多的颜色和单宁。而罗第丘葡萄酒偏优雅风格，单宁较少，颜色较浅，因此接受度并不高。不过现在大众对罗第丘葡萄酒的接受度已然大增。
之后遭遇根瘤牙虫病害和第一次世界大战，罗第丘在 1960 年只剩下 60 多公顷葡萄园，产量非常低，品质也有下滑。好在经过 20 多年的努力，罗第丘葡萄酒品质逐渐提升，也渐渐恢复了往日享誉海内外的名声。
5、罗第丘的名声远洋，少不了艾蒂安·基格尔的功劳
1946 年，艾蒂安·基格尔（（Etienne Guigal））创立了吉佳乐世家（E. Guigal）酒庄，所产葡萄酒多次受到罗伯特•帕克的满分好评，如慕林园（La Mouline）葡萄酒 11 次获得帕克满分评价，杜克园（La Turque）葡萄酒 7 次获得帕克满分评价，南多娜园（La Landonne）葡萄酒 9 次获得帕克满分，从而吉佳乐世家也被称为南法的“拉菲”。
艾蒂安·基格尔不仅将其酒庄打造成罗第丘最负盛名也最具代表性的酒庄，更是推动了罗第丘的葡萄酒走向世界。
6、罗第丘是罗讷河谷最陡峭的产区罗第丘海拔最高 330 米，坡度甚至超过 80 度。这里葡萄园坐落在朝南的斜坡上，不仅能抵挡北风的侵袭，还能使得阳光照射到每串葡萄果实上，就算遇到雨季，雨水也不会聚集在斜坡上并造成葡萄根系腐烂或稀释葡萄果实中的风味物质。
7、罗第丘有 2 个著名的山坡：金丘和棕丘
金丘（Cote Blonde）和棕丘（Cote Brune）根据突然颜色就可辨认出来：棕丘偏北，土壤颜色较深，主要由含铁矿和云母的片岩构成；金丘偏南，土壤由浅色的片麻岩、花岗岩、石灰石组成。
8、罗第丘 AOC 规定只能采用 2 种葡萄酿酒
红葡萄品种西拉（Syrah）和白葡萄品种维欧尼（Viognier）。并且这两种葡萄必须同时发酵，红葡萄品种西拉占罗第丘整个葡萄种植数量的 95 %。
白葡萄品种维欧尼的使用比例最高可达 20%，但实际使用中一般维持在 3%-5% 上下。维欧尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香，使酒更优雅，同时也能使葡萄酒呈现的颜色更加深邃。
9、罗第丘只出产红葡萄酒，不出产任何一瓶白葡萄酒
罗讷河谷产区内的法定产区主要分为三级，最低等级是罗讷河谷丘（Cote du Rhone），属于大区级，更高一级是村庄级（Cote du Rhone Villages），最高等级是 16 个条件最好的独立村镇，被称为特级村（Cru），它们是罗讷河谷最高级的葡萄酒。其中罗第丘是这 16 个特级村中知名度非常高的一员，只出产红葡萄酒，不出产任何一瓶白葡萄酒。
10、罗第丘葡萄酒优雅、复杂且陈年潜力强，与有嚼劲的肉类搭配甚好
这里出品的葡萄酒呈现出独特的芳香，包括青橄榄、覆盆子、紫罗兰和熏肉的味道，还有一些黑胡椒、白胡椒、蓝莓、黑莓、李子和皮革的味道。由于经过长时间的橡木桶陈酿，罗第丘葡萄酒往往香气浓郁，酒体厚重，层次变化多。
另外，罗第丘葡萄酒具有很强的陈年潜力，可放置 5-10 年，如果年份较新时饮用，则需要进行醒酒。值得一提的是，由于罗第丘葡萄酒酒体结构强大，单宁雄壮有力，通常醒酒时间需长达 1-2 个小时。
可以搭配香气浓郁、有嚼劲的肉质，如烤羊排和 T 骨牛排等。另外，罗第丘葡萄酒和各种芝士也比较搭配。
11、罗第丘每年产量十分有限，并且价格不菲
罗第丘总种植面积仅有 276 公顷，只有 300 个足球场大小；年产量仅为 8 万箱，只有 30% 产量出口到世界各地，每个国家均分只有几千箱的进口量。同时罗第丘的酒庄都是精品小酒庄，葡萄园种植面积非常小，每个酒庄年产量在几千瓶，有的甚至不到 1,000 瓶，从而一面市，就很快被抢购一空。
加上独特的陡峭地形导致葡萄园需要纯手工管理，劳动成本非常高；以及罗第丘葡萄酒既有南部强劲的酒体，又有类似勃艮第葡萄酒的细腻感和优雅度，非常难得，从而在市场上的存量也较少。较低的产量、较高的劳动成本以及罗第丘葡萄酒的高品质，使得其整体价格非常不菲。
12、罗第丘有 4 大发展趋势
趋势一：果农由直接出售葡萄到自己酿酒销售
20世纪 80 年代之前，因为酿酒并不赚钱，果农大都直接将葡萄卖给经销商（Negociants）或当地合作社（Cooperatives）；但在这之后，由于市场对不同风土以及不同风格葡萄酒的需求、酿酒设备的改善以及其中丰厚的利润吸引，果农逐渐开始自己酿酒、装瓶和销售葡萄酒。
趋势二：酿酒商对单一葡萄园酿酒的热情高涨
甚至出现了单一葡萄园拉兰德园一度由包括吉佳乐世家在内的 5 家酿酒商共同所有的情况。1966 年，吉佳乐世家率先发行了罗第丘的第一款单一园葡萄酒——拉慕林，打破了罗第丘葡萄酒以混酿为主的局面。
趋势三：一部分酿酒商开始用同一葡萄品种的新藤和老藤分别酿酒
分别贴上新藤（Young Vines）和老藤（Vieille Vignes）标签。
趋势四：尽管罗第丘面积很小，但葡萄种植面积一直在不断增加
20 世纪 40 年代，罗第丘葡萄种植面积不到 50 公顷（1940 年升为 AOC 等级）。20 世纪 70 年代，罗第丘葡萄种植面积仅为 73 公顷。1982 年，葡萄种植面积增加到 102 公顷，2019 年，罗第丘葡萄种植面积增长到 310 公顷。
但罗第丘葡萄种植面积还是有上升的空间的，很多果农认为可以增加到 350 公顷。并且法定来说，罗第丘有 490 公顷的面积可用于种植葡萄。
（参考 www.thewinecellarinsider.com）
