根据9月5日的数据，在卡赫基产区加工了1万吨不同的葡萄，包括3600吨萨别拉维、2400吨卡斯泰利、2400吨姆茨瓦涅和其他不同品种1500吨。今年预计在卡赫基地区将收获约20-25万吨葡萄。
图片来源于：格鲁吉亚葡萄酒推广中心
为保证2019年份葡萄采收、酿造工作的顺利进行，2019年葡萄酒生产协调中心设置在位于Telavi的葡萄酒大厦。
协调中心24小时都有工作人员值班，以便州政府机构、葡萄酒企业和葡萄种植者之间能够快速、积极的有效沟通，互通有无。有兴趣的人士可以通过格鲁吉亚环境和农业部热线1501获得2019年份的最新信息。
目前，在卡赫季地区的不同城市有25家酒厂参与葡萄加工。在协调中心已经有100家葡萄酒生产公司注册，这些公司将参与本年份采收、酿造过程的各个阶段。
根据葡萄酒协调中心负责人Levan Mekhuzla的说法，他们的主要作用是参与并协调采收、酿造以及果实、葡萄酒的储藏等，并不会干扰定价和自由市场监管。正如他所说，如果市场上的葡萄过多，种植者的利益必须要得到保护，而他们要保证任何一个种植者的葡萄都能够被顺利采收并酿造。
