当我们谈到葡萄酒时，风土是非常重要的一个因素，而土壤又是风土中不可忽视的一个要素。
土壤不仅担当着为葡萄植株提供水分和养分的角色，它在一定程度上决定了葡萄园中适合种植的品种，并且调节着园中的温度、湿度以及光照，还影响着葡萄酒的风格……
土壤的类型非常多，其中的成分也十分丰富和复杂。今天，我们将介绍几种常见的土壤类型，探索他们会为葡萄酒带来怎样的特征。
鹅卵石土壤
鹅卵石体积较大，质地圆滑，不仅排水性佳，而且储热能力强，在白天的时候可以吸收热量，然后在气温降低的夜晚释放出来，能够促进葡萄的成熟。
砾石土壤
砾石是暴露在地表的岩石经过风化或者河流冲刷而形成的碎石，以其为主构成的土壤质地疏松、排水性能佳、储热能力强。
疏松的质地可以让树根扎得更深，有利于葡萄树汲取水分和养分；出色的排水性有助于葡萄园在雨季迅速排干积水，避免葡萄树根部因水分过多而腐烂。砾石可以吸收和反射热量，具备较强的储热及散热能力，能够促进葡萄的成熟，对于晚熟品种十分有利。
板岩
板岩是一种由沉积岩或凝灰岩经轻微变质而形成的岩石，呈板状结构、排水性好，同时持水与储热能力俱佳，富含矿物质。板岩可以很好地吸收和反射热量，有助于葡萄成熟。
蓝板岩颜色深邃，能够吸收来自太阳的热量，改变土壤温度，促进葡萄的生长与成熟。此外，能为葡萄酒带有独特的矿物风味。
红板岩形成于火山活动，由板岩和石英混合而成，呈多孔状，透气性佳，排水性良好，还可以反射阳光并储存一定的热量来帮助葡萄成熟。虽然贫瘠，但有利于葡萄树往深处扎根，以获得充足的水源、营养物质以及矿物质。
黏土土壤
黏土由微小扁平的矿物颗粒构成，这种土壤养分含量高，质地十分细腻，可以长期储存水分，拥有良好的持水性，但排水性和储热能力相对较差。
在干燥的气候条件下，既可以为葡萄树生长提供充足的水分，也能够保持凉爽的温度环境。适合梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）生长。
石灰岩土壤
石灰岩是一种沉积岩，大多数由古代海洋生物的遗骸沉积而成，主要成分为碳酸钙，能为葡萄树提供钙、镁等有益的元素，很容易吸收矿物质元素，使葡萄树健康生长，结出优质的果实。
石灰岩土壤的特别之处在于，它既能在干燥的气候条件下保持必要水分，又能帮助排出多余的水分。石灰岩有着不同的存在形式，例如，白色的白垩土（Chalk）和“启莫里阶（Kimmeridgian）”还具有反光效果，能够促进葡萄成熟。
通常情况下，一个葡萄酒产区会由几种不同类型的土壤共同组成，既可以是交叉混合，也可以是不同类型的土壤分布在不同的土层深度，它们发挥着各自的特点，为酿造高品质、不同风格的葡萄酒打下坚实的基础。
