上面这首耳熟能详的歌相信大家肯定都听过，也许还有些人甚至曾亲眼见识过精彩的经典川剧《变脸》。然而，在生活中，还有一种“变脸”是更为常见的，那就是——喝酒后脸会不由自主地变白或变红！各中原因到底是什么呢？
“红脸关公”
在喝酒时，有些人往往会变得面色通红，甚至红斑会蔓延到颈部和肩部，并伴有潮热现象，这就是典型的酒精性脸红反应。
这种酒精性脸红反应与基因遗传有很大关系，对于酒精不耐受的人来讲一般是由于酒精分解后产生的乙醛数量太多，而人体内乙醛脱氢酶数量天生匮乏或不足以将这些乙醛分解，最终导致毛细血管扩张，产生脸红的现象。
此时如果再强行喝酒，体内累积的乙醛持续累积，会对身体产生极大的危害，目前已有研究表明出现酒精性脸红反应的人有更高的食道癌和高血压患病风险。而且，遗憾的是目前这样的酒精性脸红反应仍无有效治愈方法。
“白脸曹操”
如果说喝酒脸红的危害如此之大，那么脸白是不是会更好一些呢？事实恰恰相反！
如果说“红脸关公”们是因为缺少乙醛脱氢酶，那么“白脸曹操”们甚至连乙醇脱氢酶都急缺！他们摄入酒精只能靠肝脏里的特异性比较低的一群氧化酶P450慢慢氧化……这分解速率也就可想而知了。
但很神奇的是，喝酒脸白的人往往会给别人一种很能喝的表象，似乎喝酒对他们不会产生任何影响！
但事实上，这是因为这类人主要依靠体液来稀释酒精，一般来说体液中的酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，因此这类人其实更容易饮酒过量甚至急性酒精中毒，长此以往还容易引起肝脏损伤。
所以，无论你是酒桌上的“红脸关公”还是“白脸曹操”，可都不要太过逞强了！毕竟想要避免那些不良后果的话，最直接的就是限制你的酒精摄入量或慢饮酒精度低的酒类。此外，饮用含有大量维C的酒精饮料或维C成分高的水果都能加速体内的酒精代谢，喝酒相对不容易上头。
