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调酒师善待你的女性顾客:9款女性必点鸡尾酒

鸡尾酒,这个专为女人而生的东西,好像最是随意,无论是姐妹欢聚,还是情人逗趣,它都能相配有序。但这个对女人宠爱有加的小东西,很多女生都不太熟悉;特别是每当拿起五花八门的酒单时,懵逼是常有的事,然后为了避免尴尬能快点下单,就总点那一两个记得住名字的,比如Mojito...

想点其他的吧,怕味道太怪不好喝,怕度数太高hold不住,怕外貌太搓拍照不好看。今天就来一份最受欢迎的8款 Classic Cocktail Guide 经典鸡尾酒指南, 让你能够在全世界的Bar里,打开酒单轻松应对,拿起酒杯笑傲江湖!

果汁型

1. Pina Colada(椰林飘香)基酒:Rum朗姆酒 度数:10-15度 口感:菠萝味,偏甜

Source: NDTV Food椰林飘香鸡尾酒在加勒比地区非常流行,最早是在波多黎各被创制出来的,1978年,波多黎各宣布将其定为国饮。而“Pina Colada”的名字来源于西班牙语,意思是“菠萝茂盛的山谷”。用冰镇菠萝汁、白朗姆酒、椰浆、柠檬汁调制而成,椰香浓郁,非常清凉爽口!

Piña Colada 其实就是一杯添加酒精的菠萝沙冰,再加一些椰浆增加热带口味。属于鸡尾酒的入门款,所以有人说刚尝试鸡尾酒的女生,99%都逃不了点Pina Colada的命运,可见它的友好度极高。

2. Mai-Tai (迈泰)基酒:Rum朗姆酒 度数:15-20度 口感:热带水果味

Source: GQ迈泰(Mai-Tai)鸡尾酒也是热带鸡尾酒的代表,并有“蜜月酒”的俗称,因为很多西方人度蜜月传统上选择的是南太平洋、印度洋等等热带地区,到那里一定会点的一款鸡尾酒就是Mai-Tai.

它诞生于加州的Trader Vic餐厅,餐庁创始人Victor BerKeron为款待两名来自大溪地的明友,即兴用朗姆酒、橙香甜酒、凤梨汁、石榴糖浆、杏仁糖浆调出了这款酒。一个朋友在享受这一舌尖盛宴的时候不惊喊到 “maita’ iro’a’ae”(意为极好的),这一鸡尾酒也因此得名。

3. Blue Hawaii(蓝色夏威夷)基酒:Rum朗姆酒 度数:10~15度 口感:热带水果味

蓝色夏威夷与奇奇(Chi-Chi)、迈泰(Mai-Tai)、天蝎座(Scorpion)并称夏威夷四大极品鸡尾酒。它的最大特点是天蓝色的酒液辨识度极高,是因为其中的蓝橙酒,它代表蓝色的海洋,而塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花,酒杯里散发的果汁(菠萝汁)甜味犹如夏威夷的微风细语。

一般Pool Bar泳池酒吧里,调配时喜欢加上7-UP汽水,可使喝起来更爽口,并使蓝色更清晰明净,拍照更好看。总体来说,它浓度较低,适合不常喝酒的人。

4. Sex on the beach(性感沙滩)基酒:伏特加 度数:20度左右 口感:热带水果味

Source: Gibraltar Bartender Association在芸芸经典鸡尾酒名单中, Sex On The Beach 算是最年轻的成员之一,历史才30年。在1987年美国佛州Confetti’s Bar 调酒师Ted Pizio,参加了一个由酒商主办的鸡尾酒比赛。他为了获奖向客人推销他的创作,被问这道鸡尾酒的名字时,他看着眼前一身悠闲打扮的游客,心想:「你们爬山涉水来到佛州度假,不外乎是冲着性和海滩吧」,于是脱口而出说是 Sex On The Beach 。

伏特加+水蜜桃酒+蔓越莓汁+凤梨汁(或橙汁),口感偏甜,喝起来像酒精度高的综合果汁。

酸甜型

5. Pink Lady 粉红佳人基酒:金酒 度数:10-15度 口感:微甜微辣

说到粉红色调酒,就不得不说 Pink Lady粉红佳人 了,与大都会一样都是热门的高颜值鸡尾酒。但配方和口味却大不相同,红粉佳人(Pink lady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中,女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒。

6. Daiquiri(得其利)基酒:白朗姆酒 度数:20度左右 口感:酸甜可口

刚才海明威口中的另外一款就是得其利(Daiquiri),它又叫冻唇蜜鸡尾酒。谈到它的由来,版本很多,一是一位从美国到古巴协助开采铁矿的工程师以当地材料创作出的调酒;另一个则是一名美国企业家想开发古巴一处海滩附近的废弃铁矿,当时在酒吧刚好喝到这种冰冰凉凉酸酸甜甜,惊为天人的酒,而这一处海滩叫做「Daiquiri」于是就将这杯调酒命名为Daiquiri。

7. Margarita(玛格丽特)基酒:龙舌兰酒 度数:15-20度 口感:浓郁酸甜

1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。

1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒--Tequila龙舌兰酒为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为最受欢迎的龙舌兰鸡尾酒。

香槟型

香槟(起泡酒)类鸡尾酒特别适合在庆祝的派对上登场,它们制作起来简单至极,用料也可以非常灵活;如果不能饮酒的朋友,则可用苏打水代替香槟,做一个Virgin版本,一样参与派对欢快的气氛,免去因手中没有酒杯的尴尬。

8. Bellini(贝利尼)基酒:香槟酒 度数:10-12度 口感:桃子微甜

Bellini 贝利尼 是最具代表性的香槟类鸡尾酒。是由意大利威尼斯著名的哈里酒吧 Harry's Bar 在1948年发明的。酒吧老板发明 Bellini 最初是为了纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼的画展,随后他又将该酒品推广到世界各地。最原始的酒谱是严格指定要白桃,打成果泥,兑上意大利产的Prosecco起泡酒,再加入适量石榴糖浆而成。

9. Mimosa(含羞草)基酒:香槟酒 度数:10-12度 口感:橙子酸甜看到它的名字很多人不熟悉,但喝过它的人一定不少,非常简单的配方,就是用新鲜的橙汁兑香槟或起泡酒。含羞草鸡尾酒是1925年在法国巴黎丽兹酒吧诞生的;名字是因为含羞草开黄色的花,此酒因为与其花色相近,所以取用此名。

含羞草(Mimosa)和Brunch就是绝配,每次Miss咕和姐妹们Brunch聚会,必点Mimosa!口感清爽,夏天起床后食欲不振,温柔的色调和冰凉清爽的口感保证让你胃口大开。

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