为应对气候变化，波尔多和优级波尔多葡萄酒生产商联合会（The Bordeaux and Bordeaux Supérieur wine producers’ syndicate ）通过了7个新的葡萄品种的使用。
这些新晋葡萄品种各具特性，既可以提供充沛的酸度、饱满的骨架和浓郁的香气，还能够自然抵御灰霉病等葡萄园疾病，并且对于比较温暖的种植环境也具有良好的适应性。
它们将会被引进到占据着波尔多55%种植面积的“波尔多AOC”和“上等波尔多（Bordeaux Supérieur）AOC”内，据产区协会介绍，这七个品种预计一共会占据葡萄园种植面积的5%，在最终酒款混酿成分中的占比则为10%。
新晋红葡萄品种：
马瑟兰
品种简介：
马瑟兰是赤霞珠和黑歌海娜（Grenache Noir）的杂交品种。
品种特性：
马瑟兰即高质又高产。其珠串大，保证高产；颗粒小，意味着葡萄果实风味浓郁、单宁含量充足。更难得的是：它抗病性强，对常见的病害有很强的抗性。马瑟兰常与梅洛混酿，酒液通常呈明亮的紫色，香气奔放、浓郁，兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息，其酒体中等，单宁充沛，质地柔顺，结构良好，因而陈年潜力较强。年轻时其以深色水果为主，陈年越久，红色水果香气越明显。
知识趣闻：
马瑟兰是拉菲集团在中国的投资项目——“瓏岱”葡萄酒的混酿品种之一。它还可以用于酿造隆河谷产区（Côtes du Rhône）葡萄酒，其混酿占比可以达到10%。
· 国产多瑞加 ·
品种简介：
国产多瑞加（Touriga Nacional）是一个晚熟品种， 在葡萄牙，国产多瑞加是酿制波特酒最受推崇的葡萄品种。它被誉为葡萄牙的“赤霞珠”
品种特性：
国产多瑞加果串小，果实颗粒小且果皮厚。其生命力顽强，具有高产的潜力，但由于长势旺盛，枝叶低垂，十分容易影响果实生长，易导致坐果不良，因此产量一般只在中等水平。其酿造的酒-黑色水果风味浓郁、单宁集中、酒体饱满、颇具结构感且陈年潜力不俗，有时候还会散发出优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气。这个品种还具备着天然抵抗葡萄园真菌性病害的优秀能力。
知识趣闻：
葡萄酒大师John Downes MW曾在2001年为Decanter杂志发表的文章中说到，如果在温暖的法国朗格多克（Languedoc）产区有人注意到了这个红葡萄品种的潜力，那么有朝一日我们或许会看到“奥克-多瑞加（Touriga d’Oc）”葡萄酒的诞生。如今看来，他当初所说的并不无道理……
· 卡斯泰 ·
品种简介：
卡斯泰（Castets）是一个快要被人们遗忘的品种，其出生地可能是在吉隆河畔（Gironde）或是比利牛斯山（Pyrenees）。根据一个法国主要研究机构的联盟——法国农业研究中心基金会（Agropolis Foundation）介绍，2016年Castets葡萄在法国的种植面积仅为2.9公顷。
品种特性：
卡斯泰发芽晚，成熟时间适中，生命力较顽强，但并不十分高产。其果实个头小，果皮颜色深，所以酿造出的酒风味复杂，单宁含量高，酒色深邃，酒精度高，酸度适中，颇具层次感。最重要一点是它对霜霉病有着很好的抗性。
· 艾琳娜 ·
品种简介:
艾琳娜（Arinarnoa）是由法国农业科学研究院（INRA）于1956年培育出的杂交品种，其双亲分别为塔娜特（Tannat）和赤霞珠。艾琳娜的名字来源于巴斯克（Basque）方言“Arin”和“Arno”，“Arin”的意思是“轻的”，而“Arno”的意思是“葡萄酒”
品种特性：
艾琳娜皮厚，颗粒中等，葡萄串大，晚熟，但因其萌芽晚，所以可以抵御春季霜冻侵袭。Arinarnoa对灰霉病也有着良好抗性。它酿造出的葡萄酒颜色深邃，结构良好，单宁精致而紧实，具有草本气息。
新晋白葡萄品种
· 阿尔巴利诺 ·
品种简介：
阿尔巴利诺（Albarino）原产于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）的西北部，即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区（Galicia）一带，是一种独特的白葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中，阿尔巴利诺被称为“Albarino”，是西班牙最上等的白葡萄品种；而在葡萄牙北部的绿酒产区（Vinho Verde），该品种则被称为“Alvarinho”，是当地的主要酿酒葡萄品种。
品种特性：
阿尔巴利诺葡萄果串小，有着中等大小且皮厚的果实颗粒，甜度高，甘油含量也比较高，与德国的白葡萄皇后雷司令有着几乎完全相同的特色。用阿尔巴利诺酿制出的白葡萄酒酒精度高，酸度足，风味也比较浓郁，与维欧尼（Viognier）葡萄酒的口感相似。阿尔巴利诺能适应大风、寒冷和潮湿的海洋性气候，但干燥的土壤才是其最佳的种植环境。该品种每棵植株的果实产量居中，发芽期与成熟期也都比较适中，不会过早也不会推迟。阿尔巴利诺对霜霉病和白粉病十分敏感，尤其是螨虫。
· 小满胜 ·
品种简介：
小满胜（Petit Manseng）是来自法国西南部的顶尖白葡萄品种，用以酿制优质白葡萄酒。DNA图谱检测发现，小满胜与萨瓦涅（Savagnin）有着密切的基因联系，很可能是其后裔。此外，小满胜很可能是大满胜（Gros Manseng）的双亲之一。
品种特征：
小满胜的生命力旺盛，需要细心的修剪。其萌芽时间早，成熟时间介于适中到晚之间。因为其结出的葡萄果串稀松，果实皮厚，颗粒较小，小满胜能有效抵御灰霉病。此外，该品种的果实酸度高，能在葡萄藤上保留较长的时间，通常可保留至秋季甚至12月份。于是，该品种经自然干缩（Passerillage）处理后，拥有十分浓缩的糖分，非常适合酿造优质甜白葡萄酒。用小满胜酿制的甜白葡萄酒香气浓郁，散发着西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃和蜂蜜的香气，口感平衡，风味丰富，酸度适中，品质卓越。
·丽诺拉Liliorila·
品种简介：
和Arinarnoa一样，Liliorila也是由法国农业科学研究院（INRA）于1956年培育出的杂交品种，其双亲分别为Baroque和霞多丽。
品种特性：
Liliorila成熟的叶片较小小，呈圆形，具5裂片。它的果串和圆形的果粒都很小。果汁带有香水味。它萌芽较早，中期成熟。它生长力中等或低，产量不高，需要一定肥沃的土壤。易感染灰腐病。Liliorila主要用于酿造白葡萄酒。它所酿造的葡萄酒气味芳香浓郁，但酸度较低，尤其是当果实过熟的情况下。
