什么是葡萄酒？这个问题说简单也简单，说深奥也深奥。
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70年代，中国老百姓眼中的葡萄酒多半是果酒饮料、甜甜的，毕竟葡萄是甜的。（俗称甜水，逢年过节，小孩子都可以喝到的）
80年代，中国老百姓眼中的葡萄酒估计不是长城、就是张裕（小编见过82年的张裕，估计都变成醋啦，哈哈，不是说他家酒不好，而是那瓶酒真的就是几年内就要喝掉的）
90年代，中国老百姓眼中的葡萄酒应该就是高大上啦（换句话说就是老贵老贵啦），比如人人都知道82年的拉菲。
那么进入21世纪的00年代呢？人们不再是只知道拉菲贵啦，还有比它更贵的康帝呢！人们也慢慢的了解到葡萄酒不再是电影中的灯红酒绿，而是生活中吃喝的一部分。
随着时代的变化，葡萄酒也已经慢慢地进入中国这个巨大的消费市场，毕竟酒是要给老百姓喝的，可是谁又知道老百姓眼中的葡萄酒是怎样的呢？
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针对大多数人眼中葡萄酒的样子，小编简单的做了个调查：
·葡萄酒经销商甲：最初我幻想是甜甜的
·葡萄酒经销商乙：酸、涩、难喝······
·微醺酒窖：感觉我喝葡萄酒的每一次感受都像是一场恋爱！不同的葡萄酒就像是我不同的恋人。每一次的恋爱对象（葡萄酒）或是优雅多姿，或是风骨傲人，或是丰满圆润，或是清新可人，亦或是妩媚动人……每次的品鉴感受都是可遇而不可求的更是独一无二的。葡萄酒终是我这一生的恋人。
·白胖：就是配餐的高档饮料而且对身体好，还有就是平常聊天咖啡红茶的替代品
·90后文学专业研究生：呃。。。这个怎么说呢。葡萄的精华，石榴籽一样闪着宝石的色泽，雍容华贵，典雅大气。如同生活一样以甜为主，又带着淡淡的酸涩
·90后理工男：对我来说，酒都是一样的，好喝！
·酒行业人士：可以柴米油盐、可以绫罗绸缎、流动的人生、这就是我的感受！
·美女姐姐：微醺之美，酒之精灵！
·酒商：暴利、品种复杂未来发展潜力很大
·高级讲师A：是我的命啊!天天都在整
·上班族：我眼里里的葡萄酒是需要和朋友一起慢慢品味
·酒圈内人士：瘾······
·美女作家：每支葡萄酒都是一个女生，进入葡萄酒世界就像是拥有后宫佳丽三千
·学生：喝不起
·高级讲师B：葡萄酒对于我来说是找了好久才在转角处遇到的道路
·酿酒专业学生：葡萄酒有各式各样的特色。有的像是时装，一段时间，一个地区，都追崇某一种酒。有的又像是一本书，像经典的名著，无论什么时候都，细细品味都有不同的体会，有的又像是一生的好伙伴，爱上之后，就变成生活的一部分，有的时候并不一定会让生活变得华丽，但是缺少了就会索然无味。
·消费者：每天晚上都想要喝一杯
·爱好者：以前觉得葡萄酒是为了装逼的，现在觉得它是一种生活品质的体现
·高级讲师C：酒精······ 只是一个酒精饮料
（此调查是小编亲自做的，由于能力有限，并不全面。这只是其中一部分，没有全部列举，如有不妥，忘见谅！）
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很有意思，对吧！所以一千个人眼中有一千个哈姆雷特。酒本身就是由葡萄发酵而形成的一种酒精饮料，但是在不同人眼中却这么的不一样。
生物学家说：“葡萄酒的产生是微生物——酵母菌在作怪。”（酵母菌是个什么东东，我只知道乳酸菌）
化学家直接给你列一个公式：葡萄中的糖份＋酵母菌=>酒精（乙醇）＋二氧化碳＋热量（简单又粗暴）
地理学家会给你滔滔不绝的讲：“全世界哪些国家、哪些产区、甚至哪块土壤适合种植哪些葡萄品种，不仅这些，还会牵扯气候、纬度、海拔、地形、山脉、寒流、热流······”（然而我一脸懵逼的样子）
品酒师则会如痴如醉地跟你形容：“这个酒犹如让你置身百花丛林中，丹宁犹如天鹅绒般细腻、优雅、妙不可言。”（有这么美妙么）
侍酒师可能会像个吃货一样，各种美味佳肴搭不同风格的酒，如数家珍，让你流口水，但是打动你的是食物还是酒呢？
酿酒师、艺术家、酒评人········
当然这些都是和酒相关的专业人士，对他们而言，酒不仅仅是一种酒精饮料，在某种程度上来说它更是一种载体。
但是对于大多数的消费者而言，酒只是喝东西选择项的一种，它应该跟茶和咖啡······并无两样的。
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之前听到有经历的人对年轻人说：当你出去一个人坐在那里喝饮品时，千万不要喝红酒，这样在大家眼里会觉得你很装逼；要喝啤酒，会显得你这个人很豪爽、平易近人。咋一听，感觉说的也对，但是难道只有功成名就的大叔喝葡萄酒是相得益彰的，而我们这些80、90的小鲜肉就只适合喝啤酒吗？
我们不能只看到约定俗成的表象，比如中国的茶，它也有贵到一盘生普洱就得好几万，但是不代表老百姓们就不喝茶了，反而中国人家里都会备上茶叶。从小编记事起，小酒的父亲就常年喝茶，随着小编年龄长大，也发现他喝的茶会越来越好，当然也越来越贵，他也没学过茶道、并不是很专业。但是这丝毫不影响他对茶的喜爱，因为这是他生活的一部分。并且他的嘴巴一尝就知道好坏，这都是喝出来的经验。
都说茶、酒不分家，其实葡萄酒跟茶很像，很懂茶的人平时可能都喝上等普洱、白茶；大部分男士喜欢喝绿茶；女士相对喜欢喝红茶；年轻人可能更青睐花茶，玫瑰、茉莉之类。
葡萄酒也是一样的，喝酒经验丰富的人，到最后可能都会更喜欢法国勃艮第、意大利巴罗洛这些产区；大多数男士喜欢重酒体、高酒精度、高丹宁的酒；女士则偏爱香槟、起泡、冰酒、贵腐这些甜美爽口的葡萄酒；年轻人可能更喜欢新世界相对果香浓郁的葡萄酒。和茶一样，不同年龄、不同性格、不同喜好的人可能会喜欢不一样的酒款。
虽然不是人人都喝得起拉菲、康帝，同样的西湖龙井和猫屎咖啡也不是人人都喝的起的，不要被这些给妖魔化。不代表不懂就不能喝。之前有幸去听过MW大师——赵凤仪老师的《澳洲葡萄酒新老年份的品鉴课》，留下最深的印象是赵老师明确表示她更喜欢年轻活力的葡萄酒。很喜欢她、很可爱的讲师！告诉我们要选择自己最喜欢的口感，跟着自己的味蕾去享受，而不是盲从、跟随价格。
酒之所以被酿出来就是给人们饮用的，所以我们只需要尽情的去享受我们喜欢的葡萄酒就可以啦，不用管什么国家、产区、年份、土壤······就让这些交给那些专业人士，生活中我们喜欢喝就尽情的去喝！！！
人活着都那么累了，何必这么矫情！
