- 5月降雨或影响美国湾区葡萄酒酿
- 勃艮第名庄Domaine Forey遭遇大
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 第二十届Vinexpo波尔多收官，新
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 澳大利亚葡萄酒的中国出口量持续
- WSET葡萄酒教育周正式启动
- 中美贸易战：葡萄酒第三次提税，
- 罗伯特·帕克官宣退休 正式封笔
- 2019年1-4月格鲁吉亚葡萄酒出口
- 香槟保护捷报频传，这两个国家也
- 第26届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛在
- 首款Penfolds奔富香槟将于今年6
- 波尔多的天之骄子：嘉隆及豪庄•
- 打通德国葡萄酒直供 京东超市“
- 欢迎参加2019年Decanter亚洲葡萄
- Steven Spurrier的葡萄酒学院图
- 最新数据|2018全球人均葡萄酒消
- 是时候尝试罐装葡萄酒了！
- 戎子酒庄产品入驻俄罗斯圣彼得堡
- 加载更多
葡萄酒大师James Lawther在上周的期酒品鉴会中表示2014年份右岸葡萄酒的成功在于葡萄园的风土条件和收成前湿冷夏季时期酒庄对细节的处理。
2014年波尔多右岸的降雨量似乎要高于邻居左岸，且作为右岸的主要葡萄品种，美乐（Merlot）属于早熟品种，某种程度上并不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)那样从9月的小阳春中充分收益。因此一些人称2014是梅多克和赤霞珠的年份。
Lawther在采访中表示：“这并不意味着右岸的葡萄酒相对逊色，只是水平会有所起伏。好的土壤对于右岸来说非常重要，圣艾美隆的石灰石高地或许就非常好。你不希望的是土壤中有太多沙粒和淤泥。右岸有一些非常好的葡萄酒，但基本都出自最好的地块。波美侯（Pomerol）的高地海拔虽然只高出了30米，但很可能就是与众不同的原由。”
圣艾美隆的石灰石土壤有助于调节土壤中的水分，波美侯的粘土和砾石也起到同样的效果。由此看来，2014年份适合消费者把目光放到顶级酒庄上。
品丽珠（Cabernet Franc）
另外Lawther还指出2014年份圣艾美隆和波美侯葡萄酒相比往常更依赖品丽珠。2014年份同样是品丽珠年份，许多酒庄都提升了赤霞珠葡萄酒中的品丽珠比例，一些达到相当高的比例，一些甚至达到历年最高。2014年份赤霞珠葡萄酒中的品丽珠比例要比往常多得多。
战争赢在葡萄园方面
事实上，无论是什么葡萄品种，夏季葡萄园的管理对于2014年份来说至关重要。Lawther说道：“这不是一个你在酒窖里创造奇迹的年份，你需要在葡萄园中做大量的工作。由于天气原因，葡萄藤在不断生长，因此在修剪枝叶和果实成熟平衡方面你需要做大量的工作。我认为2014年份的战争是在葡萄园中而不是酒窖里。”
Lawther指出一些酿酒商或许会在酿酒方面花大功夫。葡萄酒一些错误的做法在于它的萃取。右岸葡萄酒的风格总是避免过度提取橡木桶的香气，但一些葡萄酒显然处理过多。
陈年
在陈年潜力方面，Lawther表示葡萄酒目前已经非常亲和，大部分都达到中等偏上的陈年潜力，一些可能会更长。他说道：“酸度可能使我们的判断存在误差，但单宁非常如何，带有大量的新鲜感，因此葡萄酒十分易饮，我们回到了一个经典的波尔多年份。葡萄酒的酒精度可能会比感觉到的要高，一部分在14%以上，但由于酸度的原因可能感觉不到。”
