- 5月降雨或影响美国湾区葡萄酒酿
- 勃艮第名庄Domaine Forey遭遇大
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 第二十届Vinexpo波尔多收官,新
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 澳大利亚葡萄酒的中国出口量持续
- WSET葡萄酒教育周正式启动
- 中美贸易战:葡萄酒第三次提税,
- 罗伯特·帕克官宣退休 正式封笔
- 2019年1-4月格鲁吉亚葡萄酒出口
- 香槟保护捷报频传,这两个国家也
- 第26届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛在
- 首款Penfolds奔富香槟将于今年6
- 波尔多的天之骄子:嘉隆及豪庄•
- 打通德国葡萄酒直供 京东超市“
- 欢迎参加2019年Decanter亚洲葡萄
- Steven Spurrier的葡萄酒学院图
- 最新数据|2018全球人均葡萄酒消
- 是时候尝试罐装葡萄酒了!
- 戎子酒庄产品入驻俄罗斯圣彼得堡
- 加载更多
波尔多酿酒顾问Stephane Derenoncourt和Denis Dubourdie指出由于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)属于晚熟葡萄品种,波尔多2014年份中梅多克葡萄酒可能会稍显一筹,但不能忽略掉美乐(Merlot)的表现。
许多波尔多酿酒师都认为9月的小阳春拯救了波尔多2014年份,简直是上天的眷顾,在经理漫长湿冷天气后的果实几乎没有成熟。
梅多克一级庄木桐酒庄(Chteau Mouton Rothschild)庄主Philippe Dhalluin在此次2014年份期酒品鉴会中说道:“8月份的时候我以为2014年份会比2013年份更糟,但天气在8月25日发生了难以置信的转变。”正是这种天气为赤霞珠成熟和采摘形成了天然的优势。酿酒顾问及教授Denis Dubourdieu说道:“赤霞珠熟成得很晚,所以我们不能等。美乐情况不错,但困难更多,主要在于其早熟的倾向。”
作为右岸嘉芙丽酒庄(Chateau La Caffeliere)庄主且和波尔多70多家酒庄的酿酒顾问,Stephane Derenoncourt表示,相对来说,左岸比右岸的降雨量要少,因此梅多克的赤霞珠品质会稍显优势一点。我们采摘美乐的时候果实已经成熟,但10天后赤霞珠成熟时是天气最好的时候。“
然而Derenoncourt也指出不能忽略掉2014年份美乐的品质。我们采摘一切想要的,这一部分果实非常稀少。我们花了一个多月来采摘。”他还强调为了保证果实充分成熟,8月份的绿色蔬果十分重要。
Dhalluin还说道非常高兴木桐酒庄的美乐能够在最理想的时期采收。一些专家认为由于风土特色不同,2014年份的美乐会呈现出更多多样性。对于右岸来说Dobourdieu认为石灰石地块的葡萄园通常要比沙质土地块的葡萄园表现更好。