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作为2010年份后最为优质的年份就,酒评人对2014年波尔多葡萄酒到底更偏向左岸还是右岸呢?
波尔多2014年份在去年8月底天气情况戏剧性触底反弹迎来一个多月的小阳春,一些酿酒师称之为“奇迹般”的一年,玫瑰酒庄(Chateau Montros)甚至称之为顶级年份。
酒评人2014年份的评价褒贬不一,一些对其大肆赞扬,另一些则态度失望。比如酒评人Micheal Schuster和Jean-Marc Quarin,前者在报告中表示红葡萄酒尤其可能“良莠不齐”,品质取决于葡萄园降雨的时段和多少。”
和往常不景气,阴湿年份一样,2014年份对于花期稍早及早熟的美乐(Merlot)所造成的负面影响要远高于晚熟的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)。尽管右岸酒庄可通过提升品丽珠的比例可一定程度上缓解美乐造成的不足。
Schuster指出最好的葡萄酒清新度非常出众,赤霞珠的单宁尤其细腻富有结构感,赤霞珠晚熟的特性使其充分受益于9月的小阳春。
波尔多酒评人Jean-Marc Quarin也同样提到了7月的阴湿天气:“总体来说导致葡萄酒在品尝中段造成一定确实,在活力上稍有不足,余味中的单宁和结构不够紧实。”
Quarin还说道:“由于葡萄酒的口感建立在味觉之上,因此一些入口时期和品尝中段的味道不一定会持续到余味中。葡萄酒在品尝初期可能非常迷人平衡,但入口后5-6秒可能就很快从顶峰下滑。不管怎样,他指出最好的葡萄酒会试图避免这一隐患。