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大赛简介
为提升中国餐饮服务水准、侍酒师的专业知识和品酒技能，传播法国葡萄酒文化，SOPEXA China 将于2015年5月-6月举办第六届中国最佳法国酒侍酒师大赛 (CHINA’S BEST SOMMELIER COMPETITION OF FRENCH WINE 2015)。此次大赛除推广法国葡萄酒外，更可借此机会让中国的侍酒文化与国际接轨。毫无疑问，通过这个国际平台，此次活动将大大提升中国侍酒师的专业知识以及服务技能水平。
“中国最佳法国酒侍酒师大赛”由法国农业部举办，SOPEXA携手香港侍酒师协会（Hong Kong Sommelier Association）共同组织，旨在提高侍酒师的专业知识及服务技能，促进消费者对葡萄酒的理解与热爱。
此次大赛将分为初赛与决赛两阶段，初赛为笔试，将选出成绩最佳的6名参赛者进入决赛；决赛则以口试及实际侍酒操作为考核方式，决赛前三名将有机会参加由国际侍酒师协会ASI年底在香港举办的2015年度最佳大中华侍酒师大赛总决赛，从而赢得参加亚太侍酒师大赛的资格。
参赛资格
1.年满18周岁的中国居民或永久居民
2.在酒店, 餐厅, 葡萄酒吧与葡萄酒窖, 从事侍酒服务或餐饮相关工作满两年以上,并仍在职中
比赛细项
赛程 : 分为初赛与复赛
初赛
日期：2015 年5 月19 日 10H00-12H30
地点：
• 上海 : 浦西四季酒店
• 北京 : 万达索菲特酒店
• 广州 : 圣丰索菲特酒店
规则
1. 请选择中文/英语/法语作答，由参赛者自行挑选作答语言
2. 考试内容可能包含：
- 盲品：两支酒款，并写出该酒款的主要品种、大产区、法定产区、年份、感官分析与风味描述等
- 笔试：内容包含葡萄酒酿造、葡萄种植与法国各产区等知识，侍酒师工作相关问题
3. 考试时间：2小时30分
4 参赛者请携带名片，身份证入场，迟到15分钟将禁止入场参赛。评审团保留无条件取消参赛者资格的权利。
5.初赛结束后将于10日后公布决赛名单，决赛入选者将以电话或e-mail方式通知
6.评审团的最终决定不接受任何重新审核的要求。
评审笔试考卷将邀请葡萄酒专家 : 李德美先生 阅卷
为了让更多消费者领略到侍酒服务以及餐酒搭配的艺术，2015侍酒师初赛全国前20名选手所在的餐厅，将获得主办方奖励的额外惊喜。
决赛
日期：2015 年6 月5 日
地点：上海
参与决赛选手之住宿及交通费用由主办方承担
如有问题，请联系初赛考点城市联络人 :
• 上海 : 林小姐，021-5255 0095-110，jasmine.lin@sopexa.com
• 北京 : 张小姐，010-6588 8675-26,jing.zhang@sopexa.com
• 广州 : 杜小姐，020-8732 3200,pimento.du@sopexa.com
报名日期：即日起至2015 年5月12日
主办单位将确认参赛者资格后，以电子邮件方式通知资格符合之参赛者
如选手提供的信息不实，参赛资格将被取消
比赛时间地点视实际状况调整，若有变动，主办单位将以电子邮件/电话方式通知主办单位保留随时修正及终止活动之权力
凡参赛者视为同意并遵守上述之规定
若有未竟事宜或解释不清之处，欢迎随时与主办单位联系。
过去五届大赛冠军：左上刘玲Sylvia，左下张旭Brian，右上郭莹，右下吴敏杰Ofilos，右中吕杨。
