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近日，香槟酿酒商就是否该缩短香槟去除酒泥后、发行前之间静置时间的法规展开了讨论。
支持者认为缩短去酒泥后的静置时间可提升香槟在市场傻瓜的整体质量水平。虽然还未规定具体的静置时间，但最近会议投票中，20家酒庄中有19家赞成缩短香槟去酒泥后静置时间。
香槟行业委员会（Comite Champagne）发言人称该提案正在讨论当中，“我们并没有在这点上设立期限，如果且只有种植商和酒庄之间达成协议，我们才会实施。”
去除酒泥指的是香槟在二次发酵后去掉瓶中酵母沉淀的过程，目前这一过程已引起了一些香槟生产商的不同意见。一些酿酒商如布鲁诺·皮拉德（Bruno Paillard）就将去除酒泥的日期标注在酒标上，以便消费者参考。另外堡林爵（Bollinger）和库克（Krug）也会采取相应的措施令消费知晓去酒泥的措施。
路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）的副总经理Jean-Baptiste Lecailon表示减少静置时间对香槟来说有益无害。他说道：“经验告诉我们，将去酒泥的静置时间缩短3个月会葡萄酒非常有益处，令葡萄酒从去酒泥的过程中‘恢复’过来，使葡萄酒更加平衡和谐。”Lecailon还表示路易王妃优质非年份香槟（Louis Roederer Brut Premier NV）去酒泥后至少静置6个月，而年份香槟至少8个月。
