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葡萄酒包装标签只标注“微量二氧化硫”未标明“微量二氧化硫的具体含量”合法吗？答案是“不合法”！近日，在莆田荔城辖区的某百货公司就因为经营标签不符合规定的葡萄酒，被荔城食药监分局处以没收违法所得1632元、并处3000元罚款的行政处罚。
据介绍，4月14日，根据群众举报，荔城食药监分局执法人员依法对辖区某百货公司进行检查，发现该公司经营的葡萄酒包装标签只标注“微量二氧化硫”，未标明微量二氧化硫的具体含量，执法人员初步断定百货公司的行为涉嫌经营标签不符合规定的预包装食品，当日依法对其进行立案调查。
“根据《食品安全法》、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）及《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）相关规定，2013年8月1日前生产、经营的使用食品添加剂为二氧化硫的葡萄酒，应当在包装标签中的原料事项标示‘二氧化硫或微量二氧化硫’；2013年8月1日以后应当标示‘二氧化硫或微量二氧化硫及含量’。上述公司经营的葡萄酒生产日期为2013年11月21日，但在标签中又未标明微量二氧化硫具体含量，显然是不合法的。”该局执法干部向笔者介绍说。
荔城食药监分局在此提醒广大消费者：在购买预包装食品时，一定要查看食品包装是否有标签，标签是否标明了名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料、生产者的名称、地址、联系方式、保质期等事项。如果发现没有标签，或者标签内容含糊不清，可拨打12331投诉电话或向辖区食药监所举报。
葡萄酒中为什么会含有二氧化硫：
葡萄酒是由葡萄汁经过发酵酿制而来，这个过程看似简单，但是其中包含的风险又有谁知道呢？任何一个小环节的失误都有可能导致满盘皆输。酿制葡萄酒最大的风险就是细菌的存在会腐蚀葡萄酒，人们急切的想要一种保鲜剂、防腐剂、抗氧化剂，这个时候人们惊喜的发现二氧化硫可以一次搞定。
葡萄酒的酿造过程注定必须使用二氧化硫。其实将二氧化硫用于葡萄酒中至少有几百年的历史，生产工艺发展到今天，也没有找到更好的替代方案。所以不管人们对于二氧化硫有多大的疑虑，葡萄酒行业还依然广泛使用着它。不过可以放心的是只要把握住二氧化硫的使用量，葡萄酒是健康的不具有毒性。
当葡萄酒二氧化硫过量的时候，葡萄酒会散发出一种臭鸡蛋的味道，这样的葡萄酒让人喝了之后会出现肺水肿，窒息以及昏迷等症状。所以在选购葡萄酒的时候一定要选择那些大品牌的葡萄酒，这样葡萄酒的质量才有一定的保证。
