- 橡木是一根线
- 新年份巴罗洛和巴巴莱斯科来了！
- 女人常喝葡萄酒可以调养身体 好
- 张裕葡萄酒的故事:葡萄酒酿造烟
- 美人鱼酒庄因在2016年年份酒中违
- 英国米其林星级名厨罗杰•琼斯品
- 2018年庆祝香槟申遗成功隆重登场
- 红葡萄酒中多酚物质有利于运动员
- 葡萄酒中白藜芦醇的有助于对抗某
- 第五届Decanter醇鉴上海美酒相遇
- 法国葡萄酒瓶盖上完税标志将被取
- 保加利亚葡萄酒年产量约1.2亿吨
- 2018德国雷司令周将七八月登陆中
- 科学新发现：少量饮酒能降低患癌
- 郭明浩获RVF CHINA 优秀葡萄酒20
- 中粮名庄荟掌门人李士祎对中国葡
- 香槟委员会在多地开展“香槟”原
- 澳大利亚四大机构在上海联合开展
- “发现美酒之旅”葡萄牙葡萄酒交
- 受中国高端买家推动勃艮第葡萄酒
- 加载更多
近年来随着中国大环境的改变整个酒业，现在中国酒业都在经历一个深度调整的艰难时期，但是中国的葡萄酒产业发展依然被业内外人士所看好，葡萄酒产业的快速发展与相关人才培养的跟进不足的矛盾越发凸显。4月25日，CAFA中国 品酒人生-中法葡萄酒人才培训计划启动仪式在北京天裕风范酒窖艺术中心落幕。活动主办方表示，此次中法葡萄酒人才培训计划启动仪式的主要目的就在于，一方面为中国高校大学生就业助力，为人才与企业之间搭建供需桥梁，另一方面也为中国培养自己本土的优秀葡萄酒人才。
CAFA葡萄酒学院中法负责人合影
在中国，葡萄酒行业还不算是一个大行业，但是中国的葡萄酒市场被世界一致看好。据报道2014年中国葡萄酒产量为11.6亿升，占世界总产量的4.2%，位于世界第七位。近10年，国内葡萄酒产量年均增速为17%，远高于全球平均水平。2013年中国人均葡萄酒消费量仅为1.24L，与世界平均水平3.38L相差很大，潜在消费空间巨大。4月27日，国际葡萄及葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine，简称OIV）颁布的最新报告数据显示，中国2014年中国的葡萄园面积达到了799,000公顷，已经超过法国成为世界第二大葡萄园种植国家，仅次于西班牙。
葡萄酒行业的快速发展也引发了对葡萄酒行业人才特别是酿酒师、品酒师等高端专业人才的强烈需求。据媒体报道，仅宁夏产区，100多家葡萄酒企面临着葡萄酒专业技术和管理人才缺口10万人。据了解，目前在欧美国家，葡萄酒品酒师的从业时薪高达50-100美元不等。即使在国内，时薪也达到了人民币80-300元，月入过万并不罕见。由于我国的葡萄酒行业起步较晚，其相关教育的发展也相对滞后，目前国内已开设葡萄酒相关专业的高校还较少，并且也普遍存在师资、装备力量不足等问题。业内专家认为，国内酿酒师行业起步晚，高校教育跟不上葡萄酒行业发展节奏以及酿酒行业整体发展不均衡等，这些原因都造成国内酿酒师行业人才匮乏、整体水平低，亟须朝国际化的方向发展。
CAFA中法葡萄酒人才培训计划将为国内培训出一批高端葡萄酒专业人才，从而抢占这一产业的高地。
据悉，法国CAFA葡萄酒学院是欧洲顶尖的葡萄酒及烈酒学校，也是波尔多地区唯一的专业侍酒师学校。该校成立近30年，每年都会邀请法国顶级酒庄合作参与教学工作，酒庄主与学生分享葡萄酒庄园经营，葡萄酒生产技术，葡萄酒的品尝等实际经验。法国CAFA葡萄酒学院在中国唯一合法授权的培训教育机构：北京法兰博雅国际教育有限公司为确保提供更为有效的葡萄酒培训，采用法国总校原版教学体系，并结合中国葡萄酒市场行业特点和消费供求，科学编排教学内容，为中国学员提供纯正的法国葡萄酒教育。
