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LV集团酩悦轩尼诗酒业(Moet Hennessy)即将在云南省香格里拉地区投资酿造波尔多红风格红酒。
酩悦轩尼诗在香格里拉阿东地区投资了15公顷的葡萄园酿造赤霞珠-美乐(Cabernet-Merot)葡萄酒,首个年份为2013年。
据《中国早报》报道,酩悦-轩尼诗在香格里拉的葡萄园由酩悦香东的起泡酒酿酒师Tony Jordan选出,被称为酿造中国红酒的最佳地址。
作为一名葡萄酒科学家,出生于澳大利亚的Jordan与1985年进入酩悦香东,于2014年10月开启了宁夏起泡酒工程。由于宁夏冬季极冷,温度最低可降至零下25℃,Jordan并不认为宁夏是理想的红酒生产基地。
负责此次工程由Jean-Guillaume Prats负责,Prats在2012年出任酩悦轩尼诗酒业公司主席。
Prats在接受采访时表示:“从我开始学习葡萄园及葡萄酒潜能开始,我知道这款葡萄酒值得获得国际消费者的认同,而酿造这款酒的酿酒师需要在全职呆在云南。这是一个不能半途而废的工程,我们必须在每个方面全力以赴。”
酩悦轩尼诗选取的葡萄园从一位白酒生产商中租得,海拔在2,300-2,600米,共被分为320块小型地块,酿酒设备建立在靠近葡萄园的位置。Prats还表示有兴趣近期内增加15公顷的葡萄园。
这款葡萄酒名为“傲云”,寓意神圣之云,以纪念西藏文化中的圣峰梅里山,将于2015年秋季在欧洲与美国市场同时发行。