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降雨是影响南半球安第斯山脉两侧葡萄酒产区收成的重要因素。以下是智利2015年份的收成报告。
智利今年似乎灾难重重,洪水火山爆发相继发生。葡萄酒的质量很难判定,其中气候相对温和产区中的地中海品种葡萄酒品质可能更好。
2015年份的收成最先从智利北部开始,由于生长季炎热干燥,采收时节比往常提前数周。艾尔基谷(Elqui Valley) Vinedos Alcohuaz酒庄的酿酒师Emily Faulconer在采访中说道:“我们今年的采收相对提前,果实大串且产量丰富。”为控制产量和果实成熟度,绿色蔬果在今年非常重要。”
由于全年大部分时间气候干燥,大自然似乎在3月25日一次性把降雨量补充回来,这场罕见的暴雨12个小时内的降雨量相当于当地7年降水总和。阿塔卡玛沙漠(Atacama)部分地区甚至出现了几个世纪以来的首次降雨。查尼亚拉尔(Chanaral)地区的一部分葡萄园由于泥石流损失殆尽。利马里谷(Limari Valley)的采摘中断了数天直至情况稍有干旱后才继续进行。但大雨也令部分极度干旱的地区有所收益。
沿海地区的卡萨布兰卡产区(Casablanca)由于气候炎热,葡萄酒产区与港口城市间发生大火,幸运的是葡萄园未受到损坏。Garcia-Schwaderer的Felipe Garcia表示:“2015年份的情况非常特殊,夏季与秋季天气炎热,降雨量低于2014年份。产量正常,但糖分集中的时间过早。因此我们提前采摘了一些未成熟的果实(保持酸度)。”
而整个中央山谷(Central Valley)似乎都在对抗炎热气候及想尽办法保留果实酸度,虽然三月采收中出现少量降雨部分酿酒商情况稍有缓和。De Martino酒庄的Marcelo Retamal在采访中说道:“今年非常特殊,春末时期异常炎热,也就是说正常逻辑推断果实含糖量会非常高。然后发生对于这个产区来说的特大暴雨,意味着糖分减少与酒精度和酸度形成充分平衡。虽然迈普地区(Maipo)果实的平均酸度要相对较低,但葡萄酒中并没有青涩感。我不知道这是否属于好的年份,我们还需等待。情况很特殊,刚开始很糟糕,但降雨后希望又多了一点。”
而南边相对冷凉的比奥比奥产区的夏季温度也达到35℃左右。Itata产区Pandofi Price酒庄的Enzo Pandolfi说道:“幸运的今年非常炎热,降雨量少于往常,但老藤葡萄酒更加平衡。”