- 5月降雨或影响美国湾区葡萄酒酿
- 勃艮第名庄Domaine Forey遭遇大
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 第二十届Vinexpo波尔多收官，新
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 澳大利亚葡萄酒的中国出口量持续
- WSET葡萄酒教育周正式启动
- 中美贸易战：葡萄酒第三次提税，
- 罗伯特·帕克官宣退休 正式封笔
- 2019年1-4月格鲁吉亚葡萄酒出口
- 香槟保护捷报频传，这两个国家也
- 第26届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛在
- 首款Penfolds奔富香槟将于今年6
- 波尔多的天之骄子：嘉隆及豪庄•
- 打通德国葡萄酒直供 京东超市“
- 欢迎参加2019年Decanter亚洲葡萄
- Steven Spurrier的葡萄酒学院图
- 最新数据|2018全球人均葡萄酒消
- 是时候尝试罐装葡萄酒了！
- 戎子酒庄产品入驻俄罗斯圣彼得堡
- 加载更多
澳大利亚2015年份的收成如何？，许多主要的产区果实质量都有出色表现，那么坏消息是什么？产量下降了。
克莱尔谷（Clare Valley）继续保持十年来收成过早的现象，2015年份也是该产区采收季最早的一年。
Jim Barry Wines的酿酒师Peter Barry表示用不可预测来形容2015年份克莱尔谷的收成太过轻描淡写。为此他解释道：“从来，以后也不会出现赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉子（Shiraz）和雷司令（Riesling）在同一时间段采收。以前西拉子和雷司令的采收时间有时会重叠，但从来不会和赤霞珠一起。今年是我们红葡萄品种采收最早的一年，十分异常。”
碰巧的是Barrys几个月前购买了一个分拣台和压榨机，因此可同时处理采摘后的红葡萄品种和白葡萄品种，他说道：“谢天谢地，不然就算产量下降，肯定也有我们难受的。”部分红葡萄品种的产量下降了60%，但Barry也指出：“雷司令的品质要高于去年，我们很高兴红葡萄品种的质量非常高。酿酒过程中并没有使用降酸处理，但我们将生产高端葡萄酒款如The Armagh。”
澳大利亚葡萄酒研究机构的高级葡萄种植家Mardi Longbottom负责与所有产区的种植商和酿酒商接洽，表示在同时段采收红葡萄品种和白葡萄品种是不正常的。
情况到底如何？
Longbottom表示：“本质上来说，一个温暖的春季意味着葡萄藤的生长季会提早开始、加速生长导致采收季提前。我们已经处理这种情况长达10年之久，主要原因在于全球的气候变迁。”
然而，从澳大利亚地理环境及各个州、产区甚至是葡萄园的情况不同，也必然存在差异性。
玛格丽特流域（Margaret River）再次迎来相当不错的年份，但春季遭遇大暴雨，产量受到影响，葡萄酒的供应量相对减少，尤其是霞多丽（Chardonnay）。Vasse Felix酒庄的酿酒师Virginia Willcock显然不满意果实的产量，但对质量信心十足。他说道：“市场对玛格丽特流域霞多丽的高需求意味着没有库存，果实品质非常迷人，赤霞珠也是如此。”
作为澳大利亚顶级黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽葡萄酒产区，维多利亚州莫林顿半岛（Mornington Peninsula）Port Philip Eatate酒庄的酿酒师Sandro Mosele说道：“正式来讲，这是个非常有潜力得年份。非正式一点，可能是我见过的最好的年分之一，酿出的葡萄酒平衡、优雅且精致。”
从二十多年的酿酒经验来看，Mosele说道：“这个年份的关键在于没有高温气候，整个年份相对凉爽，果实的成熟也更加缓慢，长球。”
雅拉谷（Yarra Valley）的2015年份同样也是最出色的年份之一，巴罗萨山谷（Barossa Valley）也表现得非常强势。
目前对产量的官方数据还在校对当中，据澳大利亚酿酒师联盟（Winemakers’ Federation of Australia）的最高执行官Paul Evans表示：“总体来讲，一些产区的采收时间非常快，且采收期间许多葡萄园的天气也很不错。早期报告显示质量非常出色，我听说一部分品种达到了‘教科书’级别。”
尽管澳大利亚部分产区在生长季后期遭受过大暴雨、大风和丛林大火，但Evans也指出“总体情况来看更像是澳大利亚酒业躲过一劫。”
遭遇大暴雨对于猎人谷（Hunter Valley）来说意味着一个具有挑战性的2015年份。收成因夏季降雨受到影响，尤其是Pokolbin地区，另外一些葡萄园还受到冰雹的袭击。
一月，阿德莱德山区（Adelaide Hills）部分葡萄园受到丛林大火影戏，烧毁了Sampson Flat地区的部分葡萄园。不幸的是一些出色地块的果实由于受到大火烟雾的影响不得不被弃用。然而对于大部分酒商来说，2015年属于好的年份。
