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近日,有关起泡酒消费者在未来几个月中可能买不到意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒的传闻受到了业界的否定,但一些商家表示会提升价格。
由于意大利2014年份气候糟糕,暴雨霜冻接二连三,收成十分糟糕。2015年1月意大利普罗塞克DOC委员会负责人Stefano Zanette近期允许生产商使用基酒来缓解产量压力。
造成这一现象的潜在原因在于意大利优质起泡酒的全球需求量上涨。意大利酒业相关报告指出2013年普罗塞克起泡酒的国际销量以3.07亿瓶超过香槟的3.04亿瓶,
英国餐厅零售供应商Bibendum PLB的采购总监Andy Shaw表示虽然价格上升,但目前供货情况还是相对宽松。他说道:“是否确实存在足够的存货满足需求还未曾可知,但我们有足够的存货来满足最近消费者的要求。事实上我们当下日常供应的普罗塞克起泡酒更多。”
Shaw表示:“如果普罗塞克起泡酒的销量继续以2014年份在欧洲市场和美国市场激增的速度上升,那么价格也会随着全球需求上升,如此便会导致市场需求下降。”他还指出,监管改革意味着2015年将有更多普罗塞克起泡酒投入市场。
意大利酿酒商Zoin的总经理Domenico Zonin表示在供货短缺上并不会存在太多问题。普罗塞克贸易组织Conegliano Valdobbiadene Superiore的Reata Toninato在采访中表示虽然普罗塞克DOC地区起泡酒供应量存在不确定性,但普罗塞克DOCG地区的起泡酒的生产由于天气原因受到影响,2014年份普罗塞克DOCG的葡萄酒面临的是质量上的问题。”