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根据格鲁吉亚国家葡萄酒局数据，2015年1-5月格向中国出口葡萄酒60.3万瓶，同比增长43%，中国位列格葡萄酒第五大出口市场。
2015年1-5月格鲁吉亚向31个国家出口葡萄酒1045.5万瓶，价值3015.1万拉里（约合1311万美元），增长较快的市场有中国（43%）、日本（20%）、拉脱维亚（5%）、爱沙尼亚（16%）、德国（5%）、美国（28%）和加拿大（149%）。前五大出口市场分别为俄罗斯（476.1万瓶）、哈萨克斯坦（173.1万瓶）、乌克兰（107.3万瓶）、波兰（64.5万瓶）和中国（60.3万瓶）。
格鲁吉亚位于外高加索中西部，全境约2/3为山地，占国土面积1/3以上的北部地区是大高加索山脉。气候从亚热带到温带，西部年降水1000－4000毫米，东部年降水300－600毫米。土壤有红土、黄土、黑土等。格鲁吉亚复杂地貌所形成的水土多样性非常适合葡萄种植。
主要产酒区
格鲁吉亚葡萄酒生产主要集中在卡赫基、卡尔特里和伊梅列季三个地区。
卡赫基生产卡赫基口味的高档葡萄酒以及普通餐桌葡萄酒（占全国总量最大）。卡尔特里主产起泡酒。伊梅列季主产伊梅列季口味的葡萄酒以及占全国产量80%的起泡酒。拉恰－列其呼米主产高品质半甜葡萄酒。
酿制工艺
在格鲁吉亚，葡萄酒不仅存放于陶瓶，酿制时也是使用陶缶，一种倒水滴形的烧制大瓦罐。因为长埋地底关系，故此能有效保持酿酒和陈酒时的温度；事实上，当地酿酒师会因应酒庄身处环境再调节如何使用陶土酒桶，即使传统酿酒法是会把葡萄梗、皮和籽（当地称为Cha Cha）一并放进酒桶内，但在较凉地带，为免青涩味过分突出，影响口感，酿酒师不会倒进Cha Cha。
在发酵过程中，Cha Cha没有剔除，有时也带着茎秆一起发酵。 而在发酵后，酒液常常会从罐中移到木制容器，或是放到另一个干净的黏土罐中，与正常的葡萄酒制法差别不大。
事实上，并非所有格鲁吉亚葡萄酒都使用黏土罐酿造，采用常规酿造方式完成的酒款也不在少数。但对于格鲁吉亚本地原生葡萄品种，黏土罐却是一个最能表达其多彩气质的方式。
分级制度
格鲁吉亚早在100多年前就有类似法国波尔多的法定产区制度，分级也分为地区级和村庄级，东产区占80%，西产区占20%，目前为止，格鲁吉亚18个葡萄酒产区获欧盟原产地名称保护。
