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据一项新研究表明，红酒或有益延长人的寿命。那么潜藏在红酒中的秘密又会是什么呢？让我们接着往下看。
近日，科学家们发现红酒中某种酚类分子能够对人体细胞产生作用，能提高细胞对辐射的修复能力。经过实验证明，这些分子也能延长面包酵母80%的寿命。
该分子来自红酒、水果、蔬菜和橄榄油中的植物多酚化合物质，具有抗氧化和衰老的特性。但新的研究表明，它们的功效还远不止这些。有些可以激活生物酶和长寿蛋白的分泌，在卡路里摄入量适当的情况下，能延长酵母和实验室蠕虫的寿命。
当食物摄入减少时，耗子等诸多物种可以活得更长。原因可能在于“饥饿压力”刺激人体细胞中长寿蛋白的分泌。
哈佛医学院病理学助理教授David Sinclair博士作为本次新研究的带头人，说道，“我们认为长寿蛋白给细胞提供了更多修复损伤的时间，甚至能阻止细胞的死亡。”
在筛选试验中，葡萄酒中的酚类分子帮助延长酵母细胞的存活时间。而对人类细胞的研究中，发现红酒中所含的白藜芦醇（Resveratrol）不仅具有抗氧化能力，对长寿蛋白也能产生刺激效果。
尽管该研究还处在初期阶段，但为延长人的寿命以及防止老年疾病方面的药物开发提供了可能性。
