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伦敦酒商Berry Bros. & Rudd(以下简称BBR)在其店铺地下揭开了一处隐秘的酒窖。据悉，该酒窖将用作公司与伦敦顶级餐馆一起举办多场独家晚宴的场地。
有“苏塞克斯酒窖”之称的伦敦最古老酒商BBR日前已经与不少顶级餐馆取得了合作，其中包括当地的一家名为“mecca Gymkhana ”的印度餐馆。在明年BBR举办的独家晚宴上，各位顶级大厨将为来访的客人精心烹饪各式令人垂涎欲滴的美味佳肴。
对于每次的晚宴活动，受邀客人将限定在40人，每家出席的餐馆需要特别准备6道特色菜肴，并分别与主办方提供的佐餐酒进行合理的搭配。米其林印度餐厅“Gymkhana”将在7月20日主持招待首场晚宴用餐；到9月份，主持的接力棒将交由位于切尔西的Medlar餐馆。
BBR的创意总监Geordie Willis表示，“在过去的数百年间，我司一直都欢迎各方好友来圣詹姆斯大街（St James’s Street）的家里做客，大家可以一同品尝美食、共享美酒。在我们即将到来的酒窖系列活动中，很开心能借此机会与伦敦的烹饪大师和高手们合作，他们的精品菜肴和各式风味的料理搭配我们从古老的酒窖中精挑细选出来的葡萄酒，相信会成为晚宴的重头戏。 用于举行晚宴的酒窖新场地将有别于以往。对于明年即将与顶尖餐馆合作一事，我们倍感兴奋和期待。”
主厨Stewart Turner负责在晚宴中对厨房进行监督工作。他本人于2008年加入BBR，致力于开发适合的海鲜料理以便更好地搭配公司葡萄酒。
BBR的苏塞克斯酒窖是以苏塞克斯公爵命名的，后者曾是19世纪当时的七大王室公爵之一，同时也是BBR的忠实顾客。该酒窖的设计灵感来自传统西班牙酒窖，使用了手工制的伦敦瓷砖铺设拱门和支柱，一直从夹层延伸到酒窖地下室的二层。
“酒窖系列”晚宴场地可以用来举办私人宴会。
详细的门票信息不久将通过BBR官网正式公开。
