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6月25日,香港影星刘嘉玲宣布在天猫开售个人的葡萄酒品牌CarinaLau。成为继布拉德·皮特夫妇。姚明、赵薇、黄晓明又一进军葡萄酒生意的明星。明星投资葡萄酒不外乎兴趣与生意两个缘由。相比于葡萄酒商,明星为葡萄酒注入了品牌的背书与号召力,刺激了葡萄酒的销售。
不同于赵薇和姚明此前选择直接购买酒庄,刘嘉玲则是和法国当地最大的酿酒商波尔多太阳集团合作,从供应商处直接采购酒源进行销售。依靠自己的明星价值和号召力,打亲民牌的路数。而更让人瞠目结舌的,是刘嘉玲选择了“开网店”。这家以刘嘉玲英文名字“Carina Lau”命名的天猫店铺,主打系列珍藏红葡萄酒。据刘嘉玲透露,天猫只是其战略的第一步,“我们的产品未来会和供应商合作在全球多个国家进行销售。”
一听说原来刘女神把店开在了天猫,我就真的去天猫看了一眼。吓一跳好不好!6支葡萄酒人民币298,也就是说一瓶葡萄酒不到50元,确定没有少写个0或者标错货币符号么?曾经被赞扬有生意头脑的刘嘉玲卖这么便宜的酒这到底是怎么回事儿?
很多人和我一样都对刘嘉玲这款葡萄酒的定价之低表示不可思议,不怎么深入研究葡萄酒的朋友肯定会有一个疑惑:这不是波尔多的葡萄酒么,怎么卖这么便宜?
如何区分酒的品种?
其实在中国葡萄酒市场,“波尔多葡萄酒”早就被大肆神话了。对于葡萄酒价格朋友们可以这样理解:
不同的葡萄酒价格差别很大,最重要的第一项差异其实是产区。比如你在北京买房,朝阳区的房子和房山区的房价差很多吧?朝阳区靠近机场的地方和国贸的价格又差很多吧?葡萄酒也是一样,比如说我们都熟悉的法国波尔多,如果只是一般的波尔多大产区(理解为大北京),价格就比较低。如果细分到村庄,比如拉菲所在的Medoc地区(理解为朝阳区)其中的Pauillac村(理解为国贸),就比其他的都要贵了。再细分到品牌本身,比如拉菲(理解为银泰中心),酒庄的风土、历史、葡萄酒酿造工艺、投入的精力和金钱(最好的地点、最好的团队、最好的建筑材料、最好的景色和配套设施、品牌营销等),品牌本身就会有溢价,那它是不是该更贵一些?如果让你比较北京房山的小平房(下雨会漏水、风一刮屋顶被掀起)和银泰中心这样的豪华高楼大厦,是不是就能明白葡萄酒的定价道理了呢?
刘嘉玲这次推出的波尔多AOC在法国的分级是这样的:列级名庄(Grand Cru)、中级酒庄(Cru Bourgeois)、村庄级AOC(如Pauilac-AOC)、产区级AOC(如Medoc-AOC)、超级波尔多AOC(如Bordeaux Superieur-AOC)和波尔多AOC(如Bordeaux-AOC)。
看到了吧,刘嘉玲的超级波尔多AOC在整个波尔多产区的等级偏低,Superieur这个词通常是出现在法定产区的后面,如Bordeaux Superieur,是指葡萄酒的法定最低酒精度比Bordeaux AOC等级的略高(高0.5%)。其实种植方式等方面还有一堆别的细微不同,但是Superieur并不保证葡萄酒的品质更加出色 (按照葡萄酒大师Jancis Robinson的原话来说就是加个Superieur“基本没有什么意义”,就是然并卵了)。 事实上,通常所说的超级波尔多产区与波尔多AOC在地域范围上是一致的。
因此,超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格基本在一个水平。而我们听说过的五大名庄、82年拉菲等等和这个超级波尔多有着银河般的距离 - 在波尔多葡萄酒的价格区间中,超级波尔多属于低价位(见下图)。
看到了吧,刘嘉玲的超级波尔多AOC在整个波尔多产区的等级偏低,只属于人们日常配餐的葡萄酒,所以自然价格也就会出现让人们惊呼的“白菜价”啦。为什么女神的酒的包装和传统的不一样?有没有low瓶装low酒的嫌疑?
葡萄酒酒标的学问
也有不少网友在刘嘉玲的葡萄酒上线后迅速下单,品酒,之后评论了刘嘉玲的6款葡萄酒的包装,说道:
从外观看,6款红葡萄酒身材一样,脸不同,哦,是正标不同,背标的信息无论中文、法文几乎一模一样,葡萄品种和比例也相同:50%Merlot,35%Cabernet Sauvignon,15%Cabernet Franc。
刘嘉玲这款酒主打牡丹花图案的订制包装,在产品描述中也将自己比为牡丹,取义花魁。关于葡萄酒订制,我也和具备多年法国葡萄酒酿造及销售经验的“调啤”进口酒类体验中心负责人Tong聊了聊,Tong给出的答案是:
因为法国的法律允许OEM(定点生产/代工)生产制作客户需求的葡萄酒,所以刘嘉玲是完全有可能直接根据自己的口味订制葡萄酒的。而且从酒标来看,刘嘉玲的酒标也并不是我们常见的传统法国酒庄常用的城堡+葡萄+农民的设计风格,所以这些酒大多都是刘嘉玲自己的搭配和选择。但这个定价还是很亲民的,适合给大众普及葡萄酒知识,让更多人购买。
不管在超市,还是电商平台,50-80块钱的葡萄酒都是卖的最好的。全国各大渠道的爆款拉菲旗下的基本款拉菲传说,在靠谱电商上也就80块钱有找。海关进口数据更加显示,2014年中国进口葡萄酒总量为3.8亿升,总额为15亿美元,也就是单价只有4美元一升,也就是进口葡萄酒平均成本只有20块人民币一瓶。
但不得不说的是,刘嘉玲这次真的抓住了“网友”对葡萄酒的需求痛点,很精明。中国的葡萄酒电商(特别是京东、天猫等)渠道卖的最好的真心就是这个价位 。天猫在酒类业务上拥有超过300家品牌旗舰店、数百家经销商及进口商。许多高端酒庄也在天猫开了旗舰店。但是,卖得最好、需求量最大的还是100元上下的葡萄酒。所以刘嘉玲这次走的就是这个路线,也难怪会惹来专业品酒人士和葡萄酒爱好者们的吐槽了。不过,据媒体报道,7月,刘嘉玲还将把波尔多太阳集团旗下的高端葡萄酒系列如金玫瑰城堡佳酿引入天猫官方旗舰店。从打亲民牌到逐渐提高葡萄酒品质和级别,不知道到时候会不会更受到精英阶层的青睐呢?