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近日葡萄牙葡萄酒专家Sarah Ahmed表示葡萄牙高端葡萄酒产区阿连特茹(Alentejo)就如同“葡萄牙的黑地(Swartland)”,主要原因在于该地区出现一大批小型精品酒庄。
在Spitlfields大厨Nuno Mendes新开张Taberna do Mercado餐厅阿连特茹品鉴会上,Ahmed说道:“阿连特茹就如同南非的黑地。传统上来说都由大大小小的葡萄酒合作社组成,但最近我们也看见出现了一批小型种植商利用老藤果实酿出确实有趣且令人兴奋的葡萄酒。你会对年轻葡萄藤果实酿出的品质上佳、结构出众及口感浓郁的阿连特茹葡萄酒大吃一惊。这个产区每年的日照时间达到3,000小时,因此葡萄酒口感成熟。但如今也有酿酒商希望改变生产廉价红酒的传统转而酿造更具风土特色的葡萄酒。”
Ahemed在品鉴会上说道相比杜罗河产区,阿连特茹地势更加平坦,但这里的山丘和大山形成了优质葡萄酒的风格与结构。“
阿连特茹占据葡萄牙中部以南地区近三分之一的土地,以“面包摇篮”著称,这里生产大量小麦,拥有众多土壤种类。”
1995年,阿连特茹的葡萄酒酿酒商不过45家,而如今已经达到365家,葡萄酒产业发展速度之快可见一斑。
在品鉴会中Ahmed还透露如今葡萄牙的酿酒商开始提早采收果实且更注重葡萄酒的精致程度。她说道:“人们喜欢Dirk Niepoort,但大众潮流更倾向易饮而非低酒精度的葡萄酒。”
阿连特茹80%的葡萄酒为红葡萄酒,而Ahemd热衷于推荐这一地区的白葡萄酒和桃红葡萄酒。
她说道:“这里的白葡萄酒经过十年仍然能显示出诱人的色泽,橡木桶陈酿则赋予了陈年的结构,逐渐呈现出迷人的蜂蜜及合欢花的香气,如同罗纳河谷白葡萄酒一样。尽管几乎所有的葡萄酒桃红葡萄酒都来自Mateus品牌,但采用国产杜丽佳(Touriga Nacional)的桃红葡萄酒产量正在逐渐上升。我认为它是酿造桃红葡萄酒最好的品种,拥有一种花朵的清香。”