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7月11日上午，以“尚德守法，践行责任，文明饮酒，享受健康”为主题的“2015年全国食品安全宣传周酒类知识公益宣传活动”在成都新华宾馆举行。作为此次活动的核心内容之一，由国家工业和信息化部、国家食品药品监督管理总局作为支持单位，中信国安葡萄酒业股份有限公司等23家酒类龙头企业共同发起的“中国酒业协会酒与社会责任促进联盟（China SAO）”于活动中正式成立。
据主办方介绍，随着我国经济发展和人们生活水平的不断提高，酿酒产业得到快速发展的同时，酗酒、酒驾、食品安全、环境污染等事件偶有发生，对社会发展产生着负面影响，备受酒业内外关注。另一方面，随着消费者对自身健康的关注，过度饮酒不宜健康的舆论引导，对白酒企业诚信、负责的呼声与日剧增。在此情境下，整个行业和企业都在反思，如何构建正向的酒企与消费者的沟通机制？如何让酒企更注重社会效益与经济效益的平衡？如何建立严格自律、主动担责的行业共识？
主办方负责人指出，联盟宗旨在于，带领酒业推广理性饮酒观念，践行社会责任，倡导行业自律，传递消费者所需的酒类产品知识，积极推动减少有害饮酒公共政策的发布与执行，帮助消费者建立对酒类产品的正确观念。由此可见，保障酿酒产业的健康、和谐和可持续发展，适应时代和社会的变革，适应酿酒产业国际化发展的需要，成了联盟成立的现实意义。
据悉，此活动将分别在成都、南京、乌鲁木齐举办，并传播积极健康的中华酒文化，引导酒类生产、销售企业遵循“文明饮酒，享受健康”的消费理念，营造共同关注酒类消费安全的良好氛围，引导全社会共同参与酒类食品安全工作，激发社会各界的积极性和正能量，规范酒类流通市场秩序，共建诚信经营、安全消费的美好家园。该联盟同时以推广理性饮酒、践行社会责任、倡导行业自律、坚持以科学研究为基础，传递符合公认科学理论的酒类产品知识，积极推动与减少有害饮酒相关立法与公共政策发布与执行，帮助消费者建立对酒类产品的正确观念为宗旨。
同时，大会还发布了联盟宣言，联盟成员们共同承诺：要追求卓越，切实承担起食品安全责任人的神圣使命，为消费者提供品质优良的酒类产品和服务；要积极履行社会契约与法律责任，诚实守信，戒欺戒诈；要宣传健康、适度、理性的饮酒行为，不描述、不鼓励、不纵容过量饮酒方式；要致力于企业发展与社会发展并重共赢；要遵循商业道德，倡导公平竞争等等。此次活动的成功举行标志着文明饮酒的行为将在人们的生活中扮演更加重要的角色，而这需要每个人去遵守和践行。
目前，小编打探到：该联盟的联合发起单位包括五粮液集团、贵州茅台酒厂、苏酒集团、中粮集团、帝亚吉欧、青岛啤酒等全国100多家知名酒企，以及国际理性饮酒联盟、江南大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、中科院成都生物研究所等公益机构和科研单位都会参加。
