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春季无霜冻及花季高温令英国酿酒师对2015年份成为另一个伟大年份抱有“谨慎积极”的态度。
2015年份的才收集至今还有约8周的时间,英格兰南部中心地带的酿酒商称目前为止2015年份的生长季进行顺利,新开辟的葡萄园和成熟的葡萄园产量都有望超过2013年份和2014年份。
来自库伦威尔地区坎内山谷(Cannel Valley)的酿酒师Sam Lindo在采访中表示:“2015年收成非常有希望。事实上,这将是我们首次实现连续三年的大丰收。”
Hampshire以东地区的Simon Bladon,Jenkyn Place的庄主说道:“5月底6月初的时候我们还会有点担心,由于晚上的温度非常低,这样葡萄藤的生长速度将有所降低。”但他也强调接下来的情况大有好转,说道:“6月的前两周天气恰好非常炎热,气温高达36度,情况非常有利。”
Chapel Down的总裁Frazer Thompson对2015年份同样抱以高度赞扬,说道:“在温布尔顿的花期条件非常理想”,但也强调:“距离收获期还有6-8周,任何事都有可能发生。我们对2015能成为一个伟大年份抱以谨慎积极的态度。”
另外,来自苏萨克斯(Sussex)东部Ridgeview酒庄的总裁Tamara Roberts说道:“至今为止今年葡萄藤的生长季发展令果实的品质和质量前景都十分可观。尤其是今年的霜冻非常少,6月花期均衡,成为这一季节中重要的里程碑。”
同时Gusbuourne Estate的庄主Andrew Weeber将2015年份与2009年份相比较,但也说道:“我们的收成达不到2009年的水平。”Gusbourne Estate酒庄在肯特郡(Kent)和苏萨克斯西部两地拥有葡萄园,与其他多数英国酿酒商一样,Gusbourne今年新增葡萄园的收成接踵而至,其中包括今年在肯特郡新增的20公顷葡萄园。
Thompson评价道:“2015年Chapel Down发生了一些重大、激动人心的发展,我们在New Boxley地区新增了85公顷的葡萄园,且未来还会更多。”
对于其他酿酒商而言,通常为扩大与种植商的业务或者减少庄内葡萄园果实出售给第三方的数量。Roberts表示由于新增种植商的不断增加和已有种植商的不断扩大,Ridgeview将在2016年扩大酒庄葡萄酒产量。
谈到2015年份的生长季,Bladon表示:“2015年可能是另一个2009年份,但许多事情可能会发生,目前葡萄园的湿度有可能会导致贵腐霉的大量繁殖,我们更希望有一个小阳春,目前我的态度非常积极。”