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波特产区2015年份收成即将展开,那么今年有希望酿造年份波特吗?辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates)表示“很有可能”。
辛明顿家族酒庄称2015年为36年以来最炎热干燥的年份,并指出“公司注意到了生长季早期土壤中含有充足的贮备水。”虽然处于高温状态,辛明顿家族报告中表示8月份“异常凉爽”,帮助果实成熟中糖酸达到充分平衡。辛明顿家族酒庄公司拥有杜罗河产区(Douro)葡萄园面积最多,旗下酒庄包括道斯(Dow’s)、华莱士(Warre’s)、库克班(Cockburn’s)和格兰姆(Graham’s),以酿造高质量的国产弗兰卡(Touriga Franca)波特著称。
辛明顿家族称国产弗兰卡为“杜罗河任何年份中衡量果实品质最好的测量计”,“当国产弗兰卡发挥出最好的潜力时,通常都会成为很好的征兆,伟大的2011年份、2007年份以及20实际的众多好年份都是如此。”
另外,辛明顿表示今年许多葡萄品种的果实的尺寸较小,迹象显示可酿造结构突出、风味集中的葡萄酒。随着果实最后成熟阶段拥有“理想的气温”,辛明顿家族酒庄预计从9月7日开始葡萄采收,相比2014年份提前一周。
总体来说,辛明顿公司评价道:“一个酿造波特和杜罗河DOC都不错的年份,但仍然还取决于接下来几个月的天气情况。”