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近日,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)公关经理Marie-Louise Scheyler指出波尔多酒庄在期酒运动定价时未将市场考虑在内实际上犯下了一个“大错”。
Scheyler在采访中说道:“那些今年并未考虑市场因素的酒庄犯下了一个大错误,意识到法发生什么事非常重要。”Schyler表示今年木桐酒庄的期酒运动非常成功,葡萄酒价格定在2,340英镑/箱(约23,288元/箱),低于目前现货市场的任何一个年份。她说道:“我们的期酒运动确实非常不错,我们是首批发行期酒的酒庄之一。今年的期酒运动反响积极,且酒商的销量也很可观。”
谈及酒庄是否从2014年份中获得盈利,Schyler表示木桐在这方面做得很好,但也强调回馈市场的重要性。她说道:“这里的竞争非常健康。不再是在期酒市场转转再尝尝酒这么简单。消费者便得越来越挑剔,他们的观点在逐渐变化,因此我们需要创新,提供更多的东西。旅游业对于波尔多确实重要,越来越多的酒庄开设餐厅,对外开放。”
木桐酒庄每年都会接待10,000名游客。酒庄正牌酒酿造通常都在橡木桶中熟成18-20个月,每年使用的新桶使用比例为95%-100%。我们收获的果实非常集中,需要新橡木桶熟成达到平衡。而我们的副牌酒小木桐(Petit Mouton)需要的橡木桶比例则小一些。”
木桶酒庄2015年份的采收已于这周一开始,500名采收工计划在10天内完成。2015年份果实的质量希望很高。但Schyler承认,目前天气已经变得“越来越极端且不可预测”。
木桐酒庄目前拥有70公顷葡萄园,包括7公顷长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon),已于9月初采收完毕。”
美国是木桐现今最大的出口市场之一,亚洲排在第二位,木桐在法国本地的销量仅占总产量的25%。