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桃乐丝(Torres)又复兴了两种“祖先级别的”葡萄树,是其寻回被遗忘的葡萄品种计划的一部分。
Moneu和Gonfaus是两种红葡萄品种,在过去的30年和其他加泰罗尼亚(Catalan)的葡萄树一起,从灭绝的边缘被拯救回来。
到目前为止,这些被拯救的葡萄品种只有7种适合酿酒,其中包括最近救回的两种葡萄树Moneu和Gonfaus。
它们都具有非常好的抗炎热和抗干旱性,“在干旱气候和极端条件下表现出巨大的潜力”。这使得它们在气候变化或在极其干旱地区的种植非常有趣。
这两个葡萄树品种都在1998年发现, Moneu在Querol靠近塔拉戈纳(Tarragona)的地区被发现;Gonfaus则来自Osona的Santa Eulàlia de Puig Oriol,一个靠近Barcelona的郡。Gonfaus也很有意思,因为它可能是个雌藤——大多数葡萄藤都是雌雄同体。
桃乐丝酒庄的总经理米高・桃乐丝・玛莎瑟克(Miguel Torres Maczassek)说:“复兴祖先级的葡萄树是个长期、缓慢的过程,需要极大地耐心、长时间的实验和极专业、熟练的人才。这项工作介于葡萄种植和考古学之间。”
“这有助于我们更好的了解在19世纪末根瘤蚜爆发前丰富的葡萄品种。Moneu和Gonfau不仅是加泰罗尼亚葡萄栽培史中丢失的一部分,还是我们应对气候变化影响的帮手。”
桃乐丝复兴计划始于20世纪80年代初,现已扩大并走出泰罗尼亚,并试图在里奥昂(Rioja), 卢埃达(Rueda), 杜罗河(Ribera del Duero)和下海湾(Rías Baixas)等地寻找西班牙稀有葡萄树品种。
最新复兴的Querol 和Garró现在用于桃乐丝的格拉斯-木拉乐园(Gran Muralles),Selma Blanca在Penedès 发现的葡萄树也彰显了其“巨大的潜力”。