近日,《醇鉴(Decanter)》的Jane Anson参加了新西兰云雾湾酒庄(Cloudy Bay)30周年纪念举行的垂直年份品鉴会,包括了长相思(Sauvignon Blanc)和黑比诺(Pinot Noir)葡萄酒的众多年份。
此次品尝的葡萄酒包括2015年份、2010年份、1998年份和1987年份的长相思,2010年份、2003年份、2001年份和1988年份的黑比诺,以及近两个年份的两种葡萄酒。以下是笔者认为此次品鉴品质最佳的5款云雾湾葡萄酒。
Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2015
这款长相思还未发行,今年8月才完成装瓶。很显然云雾湾注意到了5年前对于葡萄酒产量过剩引起风格疲劳的言论。2015年份的云雾湾长相思拥有过去典型优质长相思的香气、突出的酸度、大量的风味以及沉静感。
这款葡萄酒带有突出的矿石及水果风味。酸度清新,陈年潜力良好。
Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2010
我喜欢这种5年前风格的长相思,带有柔和清新的割草香气,品尝中段透露出一丝奶质丝滑感和迷人的草本植物香气。果味伴随着橡木桶发酵(20%葡萄汁在6-15年老桶中)。2010年是一个成熟而又充满力量的年份,但这款葡萄酒仍然拥有出色的清新感与酸度。
Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 1998
葡萄酒颜色较深,呈琥珀色,边缘为金黄。这款酒仍采用橡木塞装瓶,因此受到氧化的影响特别明显,同时部分原因也在于这一年的气候十分温暖。因此,葡萄酒带有迷人的榛子、干芒果以及少量的蜂蜜风味。口感非常复杂,且仍带有迷人的力量感和浓郁度。余味中带有一丝咸味黄油的气息,这款葡萄酒正处于发展的黄金阶段。
Cloudy Bay, Pinot Noir 2003
2003年的霜冻几乎毁掉了葡萄园中一半的果实。我很喜欢这款酒美味清淡的水果香气,它并没有与2010年份同样馥郁的香气,但显示出发展出更多复杂度的潜力,稍带陈年潜力。葡萄酒带有柔和的单宁,轻柔持久,余味中伴随着香甜的烟叶,使用螺旋瓶盖装瓶。
Cloudy Bay, Te Wahi Pinot Noir 2010
这款酒不是在垂直年份品鉴而是在晚宴上品尝到的,这是当晚我尝到的最好的黑比诺葡萄酒。葡萄酒充满黑色浆果的香气,风格精美,口感精致。Tim赞扬这款酒为“美味成熟的黑比诺”。2010年份是这款酒的首个年份,正逐步发展成为一款复杂迷人的葡萄酒。