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近日,波尔多五级庄波亚克产区(Pauillac)靓次伯酒庄(Chateau Lynch-Bages)的拥有者一直Charles Thuillier表示改变1855制度分级已为时太晚。
Thuillier在采访中说道:“即便我们现在想要改变分级也为时太晚,1855分级如今已成为了历史的一部分。我们属于五级庄,但我们葡萄酒的质量常被评为达到了二级庄的水平。宝得根(Chateau Pontet-Canet)也同样如此。人们会问我们是会想要改变分级季度提升酒庄级别借此获得更多的发展。但我认为这样的事不会发生。波尔多中级庄和圣艾美隆的分级存在很多问题,且至今都未解决。即便我们会从中获益,但我不认为重新制定1855分级制度是一个明智之举。当然,毫无疑问五大一级庄仍实至名归。”
Thuillier承认2008年靓次伯为提升正牌酒的发展将副牌被更名为Echo de Lynch-Bages时受到了酒商的抗议,但随后酒商们逐渐接受了这一概念。同时他还透露靓次伯正在进行巨大的革新,酒庄的发酵罐从45个提升至了90个以便对每一块土地进行单独发酵。他说道:“目前我们调配葡萄酒的时间要比以往要晚。”另外他还说道酒庄正在开发自主培育的植株以便更好突出葡萄酒的风土特质。
靓次伯酒庄以往副牌每年的新橡木桶使用比例为75%,因此最后成品酒通常没有具备太多力量感,他说道:“我想说其他25%的葡萄酒不需要新橡木桶,如果你的葡萄酒没有足够的品质,那么它将变成一个讽刺。”
10月8号靓次伯酒庄的采收刚好完成,Thuillier将其形容为“伟大的年份”,兼具质量与数量,与2005年份相似。
他说道:“现今对赤霞珠做出评价还为时尚早,但没了的质量与伟大的2009年份和2010年份相当。”