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西班牙桃乐丝酒庄（Torres）称找到两种濒临灭绝的葡萄品种，认为他们能有效抵御气候变迁。
这两种葡萄品种为Moneu和Gonfaus，被视为十分有利于红酒的产量。两种品种的种植是桃乐丝长远发展项目的一部分，酒庄计划重新恢复种植20世纪80年代在加泰罗尼亚（Catalonia）地区种植的40多个葡萄品种。
目前其他一些国家也对重新种植被遗忘的葡萄品种兴趣日益渐长，包括意大利、法国、瑞士和智利。虽然其中许多品种不适于酿制葡萄酒，但桃乐丝已采用古老葡萄品种Querol和Garro酿造Gran Muralles。Moneu和Gonfaus也同样如此，且桃乐丝认为这两种葡萄品种有可能有效应对加泰罗尼亚的气候变迁。
桃乐丝酒庄声明：“桃乐丝家族发现这两种葡萄品种在恶劣气候和极端条件下显示出了极大的潜力。两者的抗旱能力都很强。”
桃乐丝酒庄总经理Miguel Torres Maczassek在采访中说道恢复两个葡萄品种的种植是一个非常缓慢的过程，“给了我们对19世纪根瘤蚜爆发前健康葡萄品种方面更好的了解。”
