在我过去品尝的20个波尔多年份总,2013年绝对是红酒酿造最具挑战性的年份。但这周伦敦的列级庄品鉴显示一些葡萄酒确实给人非常愉悦,以下是我选出的6款最佳葡萄酒。
对于2013年份波尔多天气的总结莫过于寒冷、湿润,困难重重。曾经一个时候,碧尚男爵(Pichon Baron)的Christian Seely发现自己置身与波亚克(Pauillac)泥泞雨水浸透的葡萄园中,看着如此多腐烂的果实,简直沮丧透顶。”
但尽管存在诸多困难,一些酿酒商花费大量时间与精力酿出了一些优质的葡萄酒。Seely说道:“对于我们来说严格挑拣是关键,因此我们的光学分拣台也非常重要。”但同时也付出了相应的代价,碧尚男爵2013年的产量仅为10,000箱,相比平均年产量15,000箱大大降低。然而,碧尚男爵也确实也酿出了不景气年份中最出色的葡萄酒之一。”
大多数2013年份确实没有看到多少令人兴奋的葡萄酒。它们大多数都属于适合在早期饮用,拥有出色的清新度、清爽的红色水果,但在品尝中段缺乏酒体重量及深度。采收的果实迷人且果味浓郁,是搭配餐点的上佳选择,宜早不宜晚饮用。2013年份的白葡萄酒(干白和甜白)的质量水平更高,且从2013年份整体情况来看更加成功。以下是我推荐的几款最喜爱的2013年份波尔多葡萄酒:
1、Clos Fourtet, St Emilion Ier Grand Cru Classe
富尔泰酒庄的葡萄园位于波尔多右岸圣艾美隆著名的高地地区,这款以美乐(Merlot)为主的葡萄酒芳香四溢,带有轻盈、浓郁的红色水果和黑醋栗的风味。酒体相对较轻,另外余味还带有树叶与檀香的香气。
评分:88
适饮期:2015-2020
2、La Conseillante 2013
香气美妙,带有出众的黑醋栗水果芳香并伴随着黑色蔬果、咖啡与奶油的香气。酸度清新,单宁柔和适中,也就以为着这是一款酒体相对偏轻的葡萄酒。工艺精湛,口感怡人但不深邃。
评分:89
适饮期:2015-2020
3、Chateau Pichon Baron 2er Grand Cru Classe, Pauillac
颜色深浓令人惊奇,带有精致花朵、墨色与红色水果香气。葡萄酒采用82%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与18%美乐(Merlot)酿成,口感上带有更多红色水果如覆盆子、醋栗的风味,紫罗兰的味道提升了酒体的轻盈感与集中感。这款葡萄酒目前还处于发展之中,酸度突出,对于这个年份来说,单宁结构令人印象深刻,余味同样悠长出色。
评分:91+
适饮期:2015-2022
4. La Lagune 2013, Haut Medoc, 3eme Grand Cru Classe
以往的拉朗格都采用60%赤霞珠、30%美乐和10%小维多酿成,但拉朗格酿酒师Caroline Frey认为有必要百多以往惯用手法,尝试一些完全不一样的概念。因此2013年份拉朗格产量仅有20,000瓶,采用100%赤霞珠酿成,果实经过精心挑选。葡萄酒多汁清新,带有甜味水果、紫罗兰、红樱桃、可乐和李子的香气。果味清爽,单宁怡人,含量没有过于丰富。非常深刻。
评分:92
适饮期:2015-2022
5. Rauzan Segla, Margaux
这款葡萄酒用拟人的手法来说就是富有魅力且优雅,显示出极好的品质。另外,这是一款早熟的葡萄酒,单宁柔顺,带有明快奶油醋栗的风味,质感柔和。酿酒用的果实产量为3,200升/公顷,调配比例为58%赤霞珠、39%美乐与少量的小维多(Petit Verdot)及品丽珠,葡萄酒在法国橡木桶中熟成18个月,新桶使用比例为60%。一款杰出的作品。
评分:92
适饮期:2016-2024
6. Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classe, Pessac Leognan
如果说波尔多的红葡萄酒阴霾一片,那么白葡萄酒一定是清空万里。没有再比这款来自Oliver Bernard更具代表的葡萄酒了。采用70%长相思(Sauvignon Blanc)、30%赛美蓉(Semillon),清爽、具有一定重量,带有浓郁的橘类水果、青梅、果汁牛奶冻的风味,同时还伴随着奶质质感。出、色饱满、平衡,绵长。伟大的葡萄酒。
评分:94
适饮期:2016-2026+