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九月大雨令宁夏产区2015年份收成前景晦暗不明，导致今年各地区的果实可能良莠不齐。
在降雨不期而遇，天气阴郁之后，采收日期对于一些酒庄来说变得尤其重要，目前白葡萄品种已经采收完毕，但对红葡萄品种的熟成造成了一定不利影响。
许多酿酒商在九月中旬开始了红葡萄品种的采收，而其他则计划10月初开始。这也表明宁夏2015年份果实的风格及质量可能出现不同情况，有好有坏。
宁夏贺兰山东麓被视为中国最优质的葡萄酒产区之一，其中最为著名的子产区包括石嘴山与红寺堡。但酿酒商目前仍处于对子产区风土特色及潜力的确定中。宁夏当地教育机构Yinchuan Aroma Votaty Culture Communication总裁张志杰在采访中说道：“贺兰山东麓坐落在山脉更湿度更高的一面。这里降雨较少但风力很大，同时各个地区的地理环境不同，导致整个大区的降雨量不平衡。（由于降雨量不均衡）今年各个子产区的葡萄品种显示出不同的成熟度。从酿酒顾问到当地酒庄本身，包括荷东酒庄与铖铖酒庄都表示这将是一个有趣的年份。”
禹皇酒庄酿酒顾问，来自新西兰酿酒师David Tyney在采访中表示：“将于令葡萄果实减缓了果实的成熟。今年的成功之处的关键在于酿酒师。”
2015年上半年天气可算是风调雨顺，丽兰酒庄的酿酒师邵青松表示春季夏季的天气极好，葡萄在变色期间也是天气晴朗。今年的花期相比平时要造，果实的变色期也相比提前1-2周左右。博纳佰馥酒庄的拥有人之一说道：“我们本以为2015年份将是一个温暖采收期较早的年份。”
