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Corney & Barrow宣布勃艮第大德园酒庄(Clos de Tart)酿酒师Sylvain Pitiot卸任的消息,大德园是勃艮第唯一一个拥有且仅有一块单一葡萄园的酒庄。
近日,大德园酒庄英国代理商举办了一场1996-2013年份的垂直品鉴,代表了Pitiot 在大德园20年中最出色的时期。Pitiot卸任后将由Domaine I’Arlot酒庄的前任酿酒师Jacques Devauges于明年接手。两人目前正在共同合作负责2015年份,Pitiot在采访中表示他在其中仅仅只是“监督”而已。
谈到在大德园的职业生涯,Pitiot说道:“我已经创造了20个传奇年份,我看到了酒庄的复兴,逐渐变得与众不同。在一块小葡萄园与低产量的基础上你有机会酿造顶尖级的葡萄酒,但必须谨慎。
在年份方面,Pitiot表示他没有特别喜欢的年份,但指出:“一些年份必定要比其他年份优质,但一些年份随着陈年也会更加令人兴奋。”
大德园新任酿酒师Jacques Devauges与Corney & Barrow名酒板块总监Will Hargrove对Pitiots做出了高度评价,称这座位于莫雷圣丹尼(Morey-St-Denis)的葡萄园在Pitiot加入之前曾是勃艮第名声最差的酒庄之一。Devauges说道:“他在他做得贡献面前表现得太谦虚了。”他表示可以对Pitiot自1996年进入大德园前后酒庄变化做一次回顾。
由于天气温暖干燥,2015年份的产量要相比2014年份下降25%。