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近日,博若莱产区已开始规划鉴定10块特级园的风土鉴定,预计在2016年完成。这项措施效仿勃艮第(Burgundy)产区,希望借此将葡萄园与风土联系得更紧密。
2014年博若莱Brouilly, Côte de Brouilly、Regnie、Morgon、Chiroubles、Fleurie、Moulin a Vent、Chénas、Julienas和Saint Amour地区经过4年风土考察后发表了该地区的地图。该项目对博若莱特级园土壤类型的鉴定结果要远比想象中复杂,从而萌生了对单一地块葡萄藤或气候的风土鉴定,理念类似于勃艮第中的金丘(Cote d’Or)和夏隆内(Cote Chalonnaise)产区。
博若莱特级园ODG的主席Audrey Charton说道这是第一次阐释博若莱一级园的风土,鉴定结果将在2016年6月完成。Charton说道:“每一块葡萄园都拥有自身的风土与典型性,我们的工作就是记录下他们的复杂度。我们还必须建立更严格的种植及酿酒规章,来保证每一块风土得到提升。
尽管该计划还处在初步阶段,但已预测如Moulin a Vent这样的子产区风土种类可能达到60种,将有十几种被列为优质一级园的特色。Charton说道:“我们的主要任务不仅在于标记出这些一级园的土壤,而是向酿酒师传达他们脚下土地的珍贵之处。一些甚至都不知道他们葡萄园的风土何等优秀。”