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近日，意大利超级托斯卡纳酒庄奥纳亚（Orenllaia）推出了一款干白葡萄酒，采用长相思（Sauvignon Blanc）与维欧尼（Viognier）酿成，进一步显示发展白葡萄酒的计划。
这款酒名为Orenellaia Toscana Bianco，由酒庄酿酒师兼总经理Axel Heinz酿造，属于一款具有一定陈年潜质的葡萄酒。
酿造Orenellaia Toscana Bianco的想法起源于2006年，在一次庆祝采收结束的聚会中，Heinz那出了在此几天前用长相思酿造的白葡萄酒。酿出的白葡萄酒激发出了进一步灵感，Heinz说道：“目标看到Bolgheri的白葡萄酒能发展到何种程度。”他还说道：“其他人都没有想过这一点，但20-30年前也没有人想过红葡萄酒。”
显然奥纳亚酒庄对此次发行的白葡萄酒期望非常高，首次上市价格就定在130英镑/瓶（约1,270元/瓶），与酒庄酿造的红葡萄酒价位类似。
事实上这种情况非常罕见，因为此次白葡萄酒产量只有4,000瓶，仅仅是酒庄干红产量的2.5%。另外，奥纳亚也选择了一个颇受欢迎的年份作为新款酒的首个年份。Heinz说道：“2013年份属于冷凉的年份，因此采收相对较晚。”
Ornellaia Bianco与酒庄红葡萄酒相同，采用国际品种酿成，包含70%长相思与30%维欧尼，经过橡木陈酿，新桶使用比例为30%。且这款白葡萄酒同样属于波尔多混合风格，当然也属于品质杰出、风格独特的意大利葡萄酒。葡萄酒融合了两个品种的特色，同时充分表达了风土特色。
葡萄酒颜色金黄，虽然主要采用长相思酿成，但要比格拉芙（Graves）白葡萄酒少了一些青草的气息，维欧尼赋予了葡萄酒独特的丰富干，散发出鲜杏仁与干杏仁的香气，另外还伴随着白桃与荔枝的气息。
品尝中，酒体优雅、柔和，平衡，透露出新鲜的矿物质风味。一款杰出美味的意大利葡萄酒，余味中显示出地中海盐度的独特特色。
