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连续几年的干旱使得加州中心海岸(California's Central Coast )的葡萄树生长艰难,不过葡萄酒商对于酿出的葡萄酒质量表示满意。
加州(California)帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区连续多年干旱使得今年该地葡萄产量大大减少。葡萄酒商心情很是抑郁沉重,不过值得欣慰的是,这些果实能够酿出高质葡萄酒。
好消息:夏季天气凉爽,酿出的葡萄酒将带有浓郁的香气
坏消息:长期干旱导致葡萄树生长与果实成熟度不均。产量几乎比往年减少50%。
最佳葡萄:罗纳河谷(Rhône )红葡萄:慕合怀特(Mourvèdre)、歌海娜(Grenache)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
最受挑战的葡萄:西拉(Syrah):品质表现良好,但株产少。
采摘开始时间:8月18日。
分析:在单个季节,葡萄树只要一点点水就可以长得很茂盛,但是加州中心海岸的干旱情况一致扩大导致结果恶劣。帕索罗布尔斯产区的葡萄酒商们透露,连年干旱导致的钾元素缺乏、红腐病(red blotch)、卷叶病毒(leaf roll)等灾害使得葡萄树变得虚弱。因此,“我们今年没有收获多少果实,” Booker的合伙人之一Eric Jensen说道。
Saxum的酿酒师Justin Smith说,好的一面是,今年采收的葡萄“浓度非常高”。
Turley的酿酒师Tegan Passalacqua对此表示赞同。“我从没见过像今年这么深颜色的葡萄。”他认为6月份的一场雨让葡萄树有足够的水资源度过整个夏季。
此外,夏季的几个月比往年都要凉爽,但是8、9月的温度似乎固定了。“凉爽的夏季使得葡萄酒拥有很好的香料特性,温暖的8月使得果实能很好地成熟,并产生了大量顺滑的单宁,”Smith补充道。
如果酿酒师能够让葡萄在度过高温的同时,糖分不暴涨,那么今年的慕合怀特和歌海娜的潜力就非常高。Smith也表示赞同,“慕合怀特将成为年份之星。”
此外,西拉大量减产,但Jensen相信他们用它酿制的葡萄酒将取得“全垒打”。
尽管在干旱条件下,赤霞珠依旧表现良好。大多葡萄园的仙粉黛则明显比往年要差,不过酿出的葡萄酒拥有成熟的香味,酸度也比往年高,Passalacqua说道。