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近日，Wiliam Kelley在对2015年份初期报告中指出由于加州2015年份产量异常少，因而葡萄酒口感十分集中。
2015年份加州春季温暖且提前，采收日期也创下新世纪最早记录。许多地区由于花期天气严峻果实造成落果现象，从一开始产量就受到了限制。另外，三年连续干旱与大丰收也决定了2015年份果实尺寸低于正常水平。这一现象在黑比诺上尤其明显，且霞多丽同样低于平均产量。
索诺玛海岸（Sonoma Coast），Jasmine Hirsch报道显示产量低到0.8吨/公顷，南部的圣巴巴拉（Santa Barbara）地区同样如此。加州内陆地区内陆受创没有如此严重，纳帕山谷（Napa Valley）受损程度也较为轻微。
Cathy Corison指出小尺寸的果实成熟迅速，采收日期来的时候可以用“速度与激情”来形容。黑比诺与霞多丽的采收在8月份首先开始，接下来的赤霞珠采收也异常提前。且由于低产量与连续几年干旱，9月份迎来数天的高温天气促使赤霞珠中的糖分飙升，成熟迅速。
一部分纳帕山谷酿酒商选择提前采收，也有一部分希望单宁更加成熟，果皮颜色更加深邃。但对于大多数酿酒商来说2015年份的收成都异常提前。从目前来看，果实的质量非常出众，低产量令口感异常集中浓郁。
酿酒顾问Thomas Brown认为葡萄酒可能与2013年份风格相似，但产量非常低。在圣巴巴拉的Rita Hills酒庄表示葡萄酒质量非常不错，但希望产量稍有提高，但整个大州的情况都很受限。山脊酒庄（Ridge Vineyards）的Eric Baugher说道果实的质量和成熟度都非常理想，但产量降低了33%。
总体来看，2015年的葡萄酒产量相对大幅降低，但葡萄酒陈年潜力可延续到下一个十年或更长时间。
