杰克森家族酒业(Jackson Family Wines)旗下高端纳帕赤霞珠Cardinale、Lokoya、La Jota和Mount Brave等葡萄酒品牌的酿酒师Chris Carpenter说道:“2012年份是一个杰出的年份。2011年份,我们从纳帕山谷三个子产区采收赤霞珠,2012年为7个子产区。2011年份山区地区冷凉气候的葡萄园表现非常不错,在生长季结尾天气更加温暖。2012年份气候更加温和,给了我们更多从其他地区收取原料的选择。”
索诺玛县(Sonoma County)干溪谷酒庄(Dry Creek Vineyard)的酿酒师Tim Bell说道:“2012年份确实令人欣慰,2009年份气候凉爽,在收成期间带有降雨。2010与2011年份气候同样凉爽,酿出的赤霞珠带有草本植物香气,显示出波尔多葡萄酒的风格。2012年份简直棒极了:关键时刻没有发生降雨,温度更加温暖,去除了葡萄酒中的草本植物气息。”
在帕索罗布(Paso Robles),J Lohr Vineyrads & Winery酒庄红葡萄酒酿酒师Steve Peck指出2012年份是加州四年连续干旱的第一个年份,今年夏天加州政府已开始限制居民及商业用水。”Peck说道:“2012年份温暖与干燥地气息导致花期与果实的变色期提前。因此我们会看到2012年份赤霞珠的单宁结构更加出众。这是一个杰出的年份,景观2013年份的酒体单宁更加突出。”
Cardinale, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2012
评分:19/20
品酒记录:一款赤霞珠为主的混合葡萄酒,丰腴精致,单宁结构与酸度突出。葡萄酒生动,带有黑色樱桃水果风味,结构完成没有缺陷,余味悠长,酸度突出。
适饮期:2015-2027
酒精度:14.5%
Corison, Kronos Vineyard, Napa Valley 2012
评分:18.5/20
品酒记录:一款采用老藤低产果实酿造的葡萄酒,散发出浓郁的百花香、黑色水果、亚洲香料与黑橄榄的香气。酸度十分突出,复杂感在口腔中逐渐打开,余味悠长温和,一款不容错过的葡萄酒。
适饮期:2016-2028
酒精度:13.7%
Lokoya, Diamond Mountain, Napa Valley 2012
评分:18.5/20
品酒记录:散发出矿物质、甘草的香气,一款充满活力、单宁丰富的葡萄酒,结构完整,带有纯净野生黑色浆果的风味,酸度丰富,复杂感层层递进。
适饮期:2016-2026
酒精度:14.5%
Stag’s Leap Wine Cellars, Cask 23, Estate, Stags Leap District, Napa Valley 2012
评分:18.5/20
品酒记录:我记忆当中最好的Cask 23,带有迷人的香气,质感弥漫口腔,显示出迷人的黑色水果、富有层次感的石墨与雪松香气,单宁坚实优雅。
适饮期:2016-2032
酒精度:14.5%
Ramey Wine Cellars, Pedregal Vineyard, Oakville, Napa Valley 2012
评分:18/20
品酒记录:葡萄酒带有出色的紧缩感与复杂感,显示出醋栗、巧克力、森林泥土、铅笔芯与橡木香料风味。
适饮期:2015-2025
酒精度:14.5%