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澳大利亚葡萄酒业应该将更多的精力放在其老藤产权上,一些主要澳大利亚葡萄酒专家们总结。
澳大利亚是世界上很多古老的葡萄藤的起源地,但是这个认知需要更有效的传达,葡萄酒记者Sarah Ahmed领导的小组在伦敦举行的Wine Australia’s Old Vines研讨会上说道。
本次研讨会通过15种顶级葡萄酒探索澳大利亚老藤,讨论人员还包括了Wynns首席酿酒师Sue Hodder、记者Jamie Goode和Hewitson酿酒师Dean Hewitson。
Ahmed表示,品鉴会证明,澳大利亚古老的葡萄藤对其葡萄酒业来说是个巨大的宝矿。“我认为,杯中的15种葡萄酒背后都有精彩的故事。因为我们都知道,如果这些老藤还在,那么这些葡萄园就非常杰出,这也是所有故事的起点。”
澳大利亚葡萄的种植史起源于1788年第一舰队(First Fleet)的到来,其优质葡萄酒史可以追溯到19世纪中叶。
这个首次召开的研讨会上分析的葡萄酒包括了以下几种:Tahbilk 1927 Vines Marsanne,酿酒史可追溯到19世纪60年代的Turkey Flat Shiraz,以及从1847年就开始酿制的Schild Estate Moorooroo。
葡萄酒名人Oz Clarke也参加了此次会议,并一致认为澳大利亚有义务传承老藤的历史。“它们几乎比世界上所有其他地区的葡萄藤都要老;需要一再强调,它是澳大利亚文化的一部分,”他说道。
Wine Australia在英国和欧洲市场负责人Laura Jewell MW说,品鉴会的观众显然对澳大利亚老藤历史深深着迷。“澳大利亚拥有一部分世上最古老的葡萄藤——当然包括最古老的西拉子(Shiraz)和慕合怀特(Mourvèdre)——尤其是南澳大利亚19世纪中叶未被根瘤蚜影响的葡萄藤,”她说道。
“这次的老藤研讨会是个很好的机会,这提醒我们,尽管相对来说我们国家的酿酒史比较年轻,但仍旧非常丰富,我们将捍卫那些基于澳大利亚葡萄酒史的故事。很高兴今天的研讨会嘉宾能对于此次话题进行热烈讨论和提问。”