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来自150个国家超过3万个学生被招收参加这次免费的六周学习葡萄种植和葡萄酒酿造工艺的课程。
此次课程名为“葡萄酒世界”(World of Wine):从葡萄品种到葡萄酒分级,这个课程由阿德莱德大学(The University of Adelaide)的农业、食品与葡萄酒学院(School of Agriculture, Food and Wine )和 阿德莱德(Adelaide)的网络学习平台 AdelaideX共同开办的。
该课程背后的团队成员Kerry Wilkinson、Paul Grbin、Cassandra Collins和David Jeffery说,“超过90%的学生都来自澳大利亚之外的国家”;其中30%来自美国;此外,来自中国、加拿大、印度和英国的学生各占5%。
Wilkinson表示,团队希望能开办一个零基础水平的课程,报名人员无需任何葡萄种植与葡萄酒酿造基础。
“我们希望带着学生们参加一次旅行,从葡萄园到葡萄酒厂,然后是厨房或餐桌上,使他们对自己选择和探讨葡萄酒的能力更加自信。”
Wilkinson还说,目前大学正致力于在明年重新启动课程,希望学生们可以在巴罗莎谷(Barossa Valley)进行实地考察,在当地的葡萄园中学习葡萄品种,在御兰堡(Yalumba)观看酿酒过程,了解商业酒庄。
“阿德莱德大学被称为澳大利亚葡萄酒教育和研究第一大的大学,因此,很多人希望在这里看到一些创新和领先。”