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28家追求黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）“均衡发展的”志同道合的加州生产商将于2016年2月22号参加在伦敦市中心举办的盛会。
这些生产商以“均衡发展加州的黑比诺和霞多丽”为共同宗旨。而这些酒厂的组合则被称之为In Pursuit of Balance（IPOB），并成立于四年前。这个想法由当时Hirsch Vineyards葡萄园的Jasmine Hirsch和好友Michael Mina Group的酿酒师Rajat Parr在品尝了黑比诺后使用的餐巾纸的背面拼凑而成。然后，他们邀请了当时的流行生产商和朋友们一起在旧金山举办一次即兴品酒会——这次会议也成为了在2011年最受关注的品酒会盛事之一。
此后，IPOB曾在洛杉矶、纽约、德克萨斯和日本举办过品酒会。而明年在纽约举办的品酒活动则标志着该组织首次进军英国。
IPOB的成员共享优秀的传统勃艮第酿酒技术，将葡萄园网站冷却和边缘化，并最少限度使用新橡木桶。由此可见该组织的“平衡宣言”。
The In Pursuit of Balance品酒会将于2016年2月22日星期一在伦敦中心举办。
该品酒会只能通过邀请加入，如果你想成为嘉宾一员，请联系以下电子邮箱：info@limmpr.com
此外，作为品酒会的一部分，当天还会举办两场研讨会。
以下似乎这28家酒庄名单：
Au Bon Climat
Chanin
Copain
Domaine de la Cote
Drew
Failla
Hanzell
Hirsch
Kutch
LIOCO
Liquid Farm
Littorai
LUTUM
Matthiasson
Mignanelli
Mount Eden
Native9
Poe
Presqu’ile
Red Car
Sandhi
Small Vines
Fogarty
Twomey
Tyler
Varner
Wenzlau
Wind Gap Wines
