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为庆祝“新加坡司令(Singapore Sling)”百年华诞,手工酿制金酒商史密斯金酒(Sipsmith)与国际豪华酒店品牌莱佛士酒店集团(Raffles Hotels & Resorts)联手,共同打造定制金酒 “莱佛士1915金酒(Raffles 1915 Gin)”——一款能“能令人想到莱佛士的服务精髓和史密斯的酿酒工艺”的金酒。
此次合作其实有着更深层次的历史渊源。史密斯的共同创始人Sam Galsworthy是伟大的斯坦福-莱佛士爵士(Stamford Raffles)的侄子。而为纪念斯坦福-莱佛士爵士对新加坡的贡献,莱佛士集团就以他的名字命名公司旗舰酒。
莱佛士集团总裁Peter French表示:“我们为能酿造出一款能唤起美好回忆的金酒感到无比喜悦。在纪念过去的同时,还能鼓励新一代人对金酒的探索和创新。”
为了能酿造出一款经得起时间的考验的金酒,史密斯首席酿酒师Jared Brown运用来自马来半岛(Malayan peninsula)的灵感,在茉莉花、鲜柚子皮、柠檬草、青柠叶、肉豆蔻和小豆蔻等植物之间取得绝佳平衡,并带有一些原来的经典金酒中本就含有的植物成分,包括杜松、香草和鸢尾根等。
Galsworthy表示,“莱佛士1915金酒口感极其顺滑、芳香无比怡人。喝下后,会让人的思绪飘向1915年长乐酒吧(Long Bar)内人们啜饮第一口新加坡司令的年代。这款酒无疑会让新加坡司令的调制者严崇文先生(Ngiam Tong Boon)和我的曾曾曾叔父,斯坦福-莱佛士爵士,感到无比自豪。”
莱佛士1915金酒现在已在全世界莱佛士酒店的酒吧和贵宾室供应。