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英国起泡酒在Waitrose超市的销量增长高达188%,如此大的比例让人一直记忆犹新。这些土生土长的起泡酒已经成为今年英国圣诞节的庆祝酒了。
在英国,每50个人中就有一个会选择英国起泡酒作为圣诞节的饮酒,其概率已超过香槟或其他来源的起泡酒。
其中,来自西萨塞克斯的起泡酒Nyetimber在Waitrose超市的年同比销量高达惊人的393%,其库存超过了超市中100种其它的英国和威尔士葡萄酒了——这款酒也是全球供应范围最广的起泡酒。
“我们知道消费者们将举杯英国起泡酒共庆圣诞和元旦,”超市葡萄酒采购负责人Pierpaolo Petrassi MW说道。“今年,我们推出了Leckford Estate Bru系列第二款年份起泡酒。这款酒的酿酒葡萄来自我们自己在汉普郡(Hampshire)的葡萄园。此外,为满足不断增长的需求,这款酒的产量也有所增加。”
泰亭哲香槟商(Champagne Taittinger)曾表示,Waitrose以一块位于肯特郡(Kent)坎特伯雷(Cantebury)附近葡萄园进军英国起泡酒舞台。该葡萄园名为Domaine Evremond,面积共69公顷。其中约40公顷土地曾经计划作为种植苹果和李子的果园,现在改为计划在2017年开始种植霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)和穆尼耶比诺(Pinot Meunier)葡萄。
泰亭哲总裁Pierre-Emmanuel Taittinger表示,“很久以前,我们就想在英国找到一位友爱的合作伙伴,共同打造一项特色法国/英国葡萄酒销售方案。所以这次合作的达成让我们觉得非常高兴。”
他补充道,“我们的合作基于双方的友好精神,我们一直相信能为这个伟大的国家生产顶级的香槟。”
另外,英国的土地价格比香槟区便宜很多。在肯特郡,一块荒地价值1万—1.5万英镑每公顷,在种植葡萄树之后,地价会不断上涨。而一块顶级香槟区葡萄园的地价可达1-2百万欧元(约72.86万-145.72万英镑)每公顷。
现在,英国葡萄酒的品质不断受到好评。在十月的一次盲品会中,来自英国Nyetimber和Hambledon的葡萄酒,超过包括顶级香槟品牌歌香槟(Veuve Clicquo)、宝禄爵(Pol Roger)和泰亭哲(Taittinger)等,一跃成为最大赢家。