卢瓦河谷葡萄酒专家Budd选出了六款品丽珠(Cabernet Franc)并列出了他所认为的这一产区杰出的酒庄。
品丽珠在不同的微气候与土壤条件下表现非常不同,卢瓦河谷的品丽珠是北部冷凉气候条件下的典型产区;清新且果味出众。很难有品丽珠能超过Chinon、Bourgeuil和Saumur-Champigny地区,当然可能一些葡萄酒可能会树叶味太过突出。
突出的酒庄:Chateau de Villenuve
Jean-Pierre Chavallier是一位致力于酿造出色品质Samur-Champigny(100%品丽珠)和Saumur Blanc(白诗南 Chenin Blanc)葡萄酒。Jean-Pierre的父母为酿酒师,在1969年买下了位于Souzay-Champigny 25公顷的Chateau de Villeneuven酒庄。该酒庄历史可追溯到1577年,在这对夫妻的努力下,酒庄的逐渐恢复生机,并于12年前从Veuve Amiot买下了位于酒庄下的酒窖。如今酒庄已开始准备2016年份的酿酒,此前葡萄酒一直在临近的村庄酿造。
1993年Chevallier接管酒庄,并首次发行了来自5公顷Le Grand Clos葡萄园的葡萄酒,目前正不断酿造卢瓦河谷最顶级的品丽珠。高品质的葡萄酒基于严格的葡萄园管理,自1999年起,Le Grand Clos的每一串果实都经过修枝,为葡萄串能留出足够的空间。
多年以来Chevallier不断改变品丽珠的风格,他说道:“上世纪90年代,我挑选了一些非常成熟的果实,提升了萃取程度,结果葡萄酒带有更突出的木质香气。1995年份和1996年份的Le Grand Clos拥有14%的酒精度,如今正想办法将酒精度降低到13%。2013年我们全面实现了有机种植,目前果实实现物理成熟时含糖量更低。如今我希望在品丽珠充分成熟的时候采收,使用轻柔程度的萃取。我希望我的葡萄酒能够成为卢瓦河谷的典型,果味清新、单宁柔顺、余味轻盈清新。”Le Grand Clos曾在橡木桶中熟成,但目前在1200升大木桶中熟成14个月以降低橡木影响。
葡萄酒熟成出色,获得一定的复杂度。我储存的1995年份和1996年份只在特定的场合才能喝。幸运的是最近的年份要比酒年份更早进入适饮期。
其中最为令人印象深刻的是Chevallier只有在葡萄酒品质达标时才发行Le Grand Clos。通常年份不景气的时候主要生产老藤葡萄酒。
Château de Villeneuve, Le Grand Clos 2011
评分:18.5/20
葡萄酒口感丰富,带有柔和黑色水果以及少量烘烤的气息。单宁及结构柔顺。目前已如适饮期,但2-3年后将发展出更深的复杂度。
适饮期:2015-2035
酒精度:13%
Lamé Delisle Boucard, Cuvée Prestige 2010
评分:18/20
一个非常好的年份,非常美味。柔顺、质感丝滑,带有黑色水果的香气,平衡余味清新。该酒庄的葡萄酒都拥有出众的陈年潜力。
适饮期:2015-2035
酒精度:13%
Château de Targé, Saumur-Champigny 2011
评分:17.5/20
历史悠久的酒庄,带有迷人的芳香、柔和的覆盆子水果和丝滑的质感。口感美味,目前已适合饮用,还可保留至下一个十年。
适饮期:2015-2025
酒精度:13%
Domaine de la Butte, Mi-Pente 2011
评分:17.5/20
酒庄的顶级酒款,葡萄园位于朝南的坡地上。葡萄酒带有突出的集中感、黑色果实的风味与结构感,带有轻柔的卢瓦河谷风格酸度。
适饮期:2017-2030
酒精度:30%
Domaine de la Noblaie, Pierre de Tuf 2012
评分:17/20
葡萄酒在石灰石罐中发酵,一款印象深刻、浓郁且紧缩感的品丽珠,来自一个不景气的年份,拥有相当的集中度。相隔适饮期还有3-4年。
适饮期:2017-2022
酒精度:12.5%
Domaine de l’Oubliée, Merci la Vie 2014
评分:16/20
这一产区的冉冉之星,入门级别的品丽珠,非常年轻,圆润,带有柔和的果味与平衡的酸度。迷人、多汁的一款酒。
适饮期:2015-2020
酒精度:12.5%