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位于南诺福克（South Norfolk）的Flint Vineyard葡萄园近日获得Eastern Agri-Tech Growth Initiative组织补贴的2.3万英镑基金，用于开展重要冷凉气候葡萄品种巴克斯（Bacchus）的研究项目。
该组织主要资助对象位中小型企业，目的是帮助他们提高农业生产力及开发农业科技领域的新技术，管理政府拨发的3200万英镑农业科技基金的使用。
新安格利亚当地企业集团(New Anglia Local Enterprise Partnership)称，Flint葡萄园将这2.3万英镑的基金用于研发巴克斯葡萄科学发酵试验，以期优化该葡萄酿造的葡萄酒的感官效果，从而加强英国葡萄酒在高档葡萄酒市场中的竞争实力。
作为英国最具潜力的葡萄品种之一，巴克斯在英国种植面积约占所有葡萄种植面积的8.7%，排行第三。巴克斯是芳香型葡萄品种，其芳香同时具备长相思（Sauvignon Blanc）和麝香（Muscat）等冷凉气候葡萄的特点。1933年，西万尼（Silvaner）/雷司令（Riesling）和米勒图高（Müller-Thurgau）在德国进行杂交试验，最终得出巴克斯葡萄。巴克斯属于耐寒品种，成熟期造，很适合在英格兰南部较冷的地方种植。
Ben Witchell从训于普林顿学院，并在博诺莱（Beaujolais）和加州（California）获得丰富的实际经验。巴克斯项目将在Flint酒庄的“国家最先进的”实验室进行的实验，他将任职本次实验领导人。
“我们很高兴能够参加这样激动人心的实验，”Witchell说道。“英国对冷凉气候葡萄产区的管理越来越严，为了与其它新世界国家葡萄酒达到一致水平，英国需要这样的研究。”
“巴克斯葡萄有巨大的潜力去改变人们对英国葡萄酒的理解。我们也希望通过这一研究项目实现这个目标。这是科学与酿酒艺术的相融。”
