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近日法国勃艮第(Burgundy)葡萄酒委员会发布一篇报道:“大家以后果能喝到勃艮第葡萄酒的机会将更少了,因为勃艮第产区葡萄藤病害以及葡萄树龄较老,其葡萄酒产量会变得愈发减少。”
勃艮第葡萄酒产量不足有两大原因:葡萄藤病害和葡萄树老龄化。勃艮第葡萄藤平均树龄达到50年,虽然这样的葡萄藤所结的葡萄品质可能会更佳,但是产量却相当有限。另外,艾斯卡病(Esca)和扇叶病(fanleaf)等病害使葡萄树减产不少。
勃艮第葡萄酒委员会——勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)表示,勃艮第葡萄酒的发展面临着不小的挑战。一方面,市场对勃艮第葡萄酒的需求十分强劲,勃艮第顶级葡萄酒的价格仍然保持高水平。另一方面,勃艮第葡萄总产量减少,葡萄酒产量不足,而且这不仅是由多年来的冰雹灾害导致的。
勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)技术中心的科琳娜(Corinne Trarieux)分析,自2000年来,勃艮第由于葡萄树老龄化,产量严重减少;勃艮第的葡萄藤平均树龄为50年,金丘(Cote d’Or)和索恩•鲁瓦尔省(Saone-et-Loire)有60%的葡萄藤,其树龄超过30年。再加上艾斯卡病和扇叶病等病害不断侵袭葡萄藤,导致14%的勃艮第葡萄园受灾,甚至导致葡萄藤死亡。
法国官方数据显示,2014年法国有超过100,000公顷葡萄园受到病害侵袭。科琳娜还指出,新种植的葡萄树周转率还不足1%。勃艮第葡萄产量较低的原因之一是:只在死去葡萄树的位置重新种上新葡萄树,而不是在整片区域快速培植新葡萄树。最后,科琳娜呼吁勃艮第的葡萄种植者要积极采取措施,迎接气候变化以及病害等挑战。
葡萄酒行业协会的报告指出,2011、2012和2013这3个年份,勃艮第的葡萄产量十分低,许多酒庄资金回笼不足,使他们难以有资本去种植新的葡萄树。另外,有些勃艮第特级葡萄园(Grand Cru)和一级葡萄园(Premier Cru)的拥有者,他们并不想在整片区域更种葡萄树,因为这意味着他们要等4至5年才能得到回报。
为了应对以上情况,勃艮第葡萄酒行业协会已经提出了一个方案,以帮助葡萄种植农。科琳娜说:“为了增加勃艮第葡萄产量,我们还需要做很多事情,但是我们一定会科学地实行,以避免出现新问题。”