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提到“香槟(Champagne)”，葡萄酒爱好者都知道那是产自香槟地区的起泡酒，说起“波尔多”也知道是来自那里的葡萄酒，不久的将来，“苏塞克斯”（Sussex）也会被授予同等地位，只要说“来杯苏塞克斯”，那就是特指英国苏塞克斯起泡酒。
苏塞克斯Rathfinney酒庄
政府当局表示，苏塞克斯（Sussex）即将获得原产地名称保护(PDO)，如同香槟，普罗塞克起泡酒一样。
获得PDO保护地位先要获得英国环境，食品和农村事务部（简称Defra）的许可，然后欧盟委员会将进行最后的签署。
一旦苏塞克斯获得原产地保护地位，英国其它地区会迅速跟进。
“我们相信，苏塞克斯将成为高品质起泡酒的代名词，“Rathfinney酒庄的马克－德拉夫介绍说。
他介绍说：“我们相信苏塞克斯会与高品质的起泡酒、静酒划上等号。”“想象一下，不用20年，当你走进伦敦，东京或纽约的酒吧，侍者会问你‘要来一杯香槟还是苏塞克斯？’”
环境局局长 Liz Truss说:"永远不会比英格兰和威尔士的起泡酒更让人激动人心行业，我期待着看到它去不断壮大，可以比肩香槟。“我们的食物和饮料的名字有着丰富的传统和历史并在法律上保护他们的意思，不仅仅是防止苍白的模仿。”
