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南半球又到了葡萄收获季,周一,新西兰马尔堡产区开始采收第一批酿酒葡萄,用于酿造起泡酒。
Nautilus Estate酒庄从他们的Renwick葡萄园收获了8-10吨黑比诺(Point Noir)。
用于酿制起泡酒的黑比诺或霞多丽(Chardonnay)葡萄,都要比酿制静酒的葡萄早收3-4周,以便取得更高的酸度,较低的酒精度。
Nautilus酒庄负责葡萄种植的麦克-柯林斯称,今年的收获时间比去年迟了几天,去年起泡酒酿酒葡萄是2月26日采收的,但今年的葡萄品质是10年来最优秀的。
马尔堡葡萄酒协会主席Clive Jones也是Nautilus的首席酿酒师,他表示,今季产量高于去年,人们对马尔堡葡萄酒的高需求推升了酒价。
另外,此时也正值季节工需求高峰期,Alapa葡萄园服务公司业主Alan Wilkinson表示,目前已有足够的工人为葡萄园提供服务,这多亏了国际“背包客”,他们大多数是德国人,丰收季节来新西兰旅行。
不过,新西兰扩大了种植规模很多新葡萄苗在未来几年陆续结果,届时可能会面临劳动力短缺的问题。