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2016年国际葡萄酒与烈酒展览会（Vinexpo）将于2016年5月24日至26日举办在香港会议展览中心举行，Vinexpo首席执行官纪尧姆•德格里斯在新闻发布会上表示：“香港仍是中国市场的大门，是亚洲领先的葡萄酒和烈酒贸易中心。”
此次展会将是亚洲有史以来规模最大的葡萄酒与烈酒盛会。来自全世界35个国家的1,300多名参展商都将到场，同时还将迎来16,700多名包括买家、进口商、侍酒师、经销商以及零售商等业内人士的参与。国际葡萄酒与烈酒展览会学院（Vinexpo Academy）还将举办60多场研讨会及品鉴会，在展会中，参展者还将有机会与来自全球各地的顶尖葡萄酒大师交流，更好地提升自己对于葡萄酒的品鉴能力。
作为亚洲市场最大的葡萄酒供应商，法国有来自勃艮第（Burgundy）、卢瓦尔河（Loire）、波尔多（Bordeaux）、普罗旺斯（Provence）、阿尔萨斯（Alsace）以及香槟产区（Champagne）等各大经典产区的生产商代表。除此之外，还有法国烈酒干邑（Cognac）与雅文邑（Armagnac）的参展商。
除了广为人知的西班牙、德国、奥地利、葡萄牙以及瑞士等欧洲葡萄酒大国之外，保加利亚、斯洛伐克、捷克以及毛里求斯也将成为此次展会的新亮点。相比旧世界，新世界也涌现出一批来自美国纽约、俄勒冈（Oregon）、华盛顿州以及中国地区等新星展商，将为这次展会增加更多不同的特色。
作为全球主要葡萄酒生产国之一的意大利是2016年Vinexpo的主题国，意大利的展区将位于整个展会的中心地区，主办方还将增添“主题国”的特殊指示标志在整个展览场地凸显意大利展区。同时，Vinexpo还将举办名为“意式小展（Aperitivo Italiano）”的非正式商务派对，提供一系列意大利葡萄酒、烈酒以及美食以供品尝。
同时，意大利葡萄酒权威机构大红虾（Gambero Rosso）将于5月25日上午10点-下午1点在香港会议展览中心大堂举办一场品鉴会，展示来自意大利60个酒庄以及10个烈酒代表品牌的140多款酒供大家进行品鉴。
值得一提的是，此次香港展会还将推出“品种日”这一活动，这一届Vinexpo的焦点将是西拉（Shiraz）这一葡萄品种。围绕西拉不同方面的特点将开展系列的研讨会、美食美酒搭配以及品鉴会，届时将选出“香港Vinexpo最佳西拉葡萄酒”。
波尔多Vinexpo国际酒展创办于1981年，每逢奇数年6月举办。从2006年起每逢偶数年5月举办Vinexpo香港酒展。另据了解，Vinexpo东京酒展亦将于2016年11月15日至16日举办，这是继2014年之后连续第二次在东京办展。
